Луковый пирог 2.0
закуска
1500 ₽
«Луковый пирог 2.0» (1500 руб.) – разные текстуры, разные вкусы: от сладкого к кислому через сливочность без горечи. Хруст переходил в таяние мусса и обратно. В центре луковая половинка в настойчивом уксусе. Интересно. Насчет второго раза не уверен, но выше уровня обычного «съедобно».
Из рецензии на ресторан
Artest
Читать рецензию
-
Филе-миньон “Россини” с фуа-гра и картофельным пюре -
Треска со сморчками и черемшой -
Серые щи с черными лисичками и брусничными ватрушками -
Камчатский краб, арбузная редька и авокадо -
Красный борщ с говядиной, домашний хлеб, копченое сало от Дмитрия Колистратова -
Лосось, еловый берблан, красная икра, шпинат