Профитроль с красной икрой и грибным чаем

Михаил Костин: ... «Профитроль с красной икрой и грибным чаем» (380 руб.) – на деле мини-пирожное «шу» с икрой и теплой начинкой ручной работы для ручного поедания. Во вкусе хруст оболочки из теста, солоноватость икры и взрыв теплого крема во рту. Чай тоже в тему: теплый, насыщенный, напоминающий грибной суп в легкой летней форме. Лучшее блюдо обеда. читать целиком...