Цыпленок

горячее в ресторане авторской кухни
за 840₽ 28.07.2018
Михаил Костин: ... «Цыпленок» – цельная птаха на деревянной доске, разделанная официантом у стола и уложенная им на белую тарелку, где уже сидели пюре и овощи. Птица была сочная и нежная, корочка – аппетитно золотистая. Правда, сок, который струился из костей, при контакте с пюре тут же начал его разбивать и вносить не самый желанный розовый пигмент. По мне, так было бы лучше, если бы при подаче птица и пюре не соприкасались, а сидели на разных концах тарелки. читать целиком...