Михаил Костин Михаил Костин
28 сентября 2016
Соц.сети

Ресторан Bamboo Bar

1 визит

Самая большая ценность заведения Bamboo Bar — месторасположение. В самом центре Москва-Сити, у подножья Башни «Город-Столиц», напротив набережной, с видом на реку и мосты. Остальное же в бамбуковом баре второстепенно.

Интерьер и атмосфера

Интерьер непримечательный. Внутренний полукруглый зал темный и пустой, делать там в хорошую теплую погоду нечего, потому все гости сидят на закрытой веранде, заставленной дачной мебелью и невнятными декорациями, есть еще открытая терраса с пластиковыми столиками и кабинками, но с наступлением осенних холодов она уже не актуальна. Атмосфера типично московская, публика тоже московская, раньше почти всех посетителей можно было встретить в закрывшейся «Галерее», затем на «Балконе», а потом и в «Облаках».

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню деревянное, паназиатское и сильно устаревшее. Такие названия и комбинации были модны в начале века, сейчас же это уже раритет. Рецептура, подача, вкусовые сочетания и исполнение из прошлого. Пятнадцать лет назад такие попытки придать обыденным азиатским блюдам некую уникальность прошли бы на ура, но у нас уже 2016-й. Город не стоит на месте, он движется, и вместе с ним движутся ресторанная жизнь и гастрономия. В Bamboo Bar решили на очевидные перемены внимания не обращать, хотя это и не удивительно, одного месторасположения достаточно, чтобы продолжать кормить московскую публику прошлым, только уже по новым, современным ценам.

  • Еда
  • закуска
    600 ₽
    Вегетарианский «Ясэй ролл» получился свежий, но это его единственное достоинство. Вкуса ноль, просто пресный набор из риса, зелени, салата и моркови. Жуется грустно, соус невнятный и служит лишь визуальным украшением.
    Блюдо не понравилось
  • закуска
    1350 ₽
    «Карпаччо из говядины» (оно же «Татаки») - мясо нежное, но теплое, соуса почти нет, овощная нарезка — банальная, гренки не к месту.
    Блюдо не понравилось
  • закуска
    950 ₽
    «Тофу в соусе ким-чи» был очень даже приятный на вкус, панировка тонкая, аппетитная, соус ощутимый, яркий, но, увы, тофу нарезали слишком большими кусками, которые разваливались при первом же прикосновении.
    Блюдо понравилось
    Тофу в соусе ким-чи
  • горячее
    1850 ₽
    «Бефстроганов с лапшой» — никакой не бефстроганов, а мясо в черной жиже с грибами, приправленный пустой пшеничной лапшой. Грибов слишком много, мяса слишком мало, лапша мешается, раздражает. Вид у блюда пугающий, вкус настораживающий.
    Блюдо не понравилось
  • гарнир
    1450 ₽
    Жареный «Рис по-кантонски с говядиной» с традиционным жареным рисом из китайской кухни почти общего ничего не имеет. Рис печально-грустный, серый, на вкус пустой, яйцо сверху застывшее, куски говядины жесткие и пресные.
    Блюдо не понравилось
  • суп
    650 ₽
    Суп «Том Кха» тоже далек от оригинала, чуточку острый, вкус однотонный, курица сухая, бульон слишком водянистый.
    Блюдо не понравилось
  • напиток
    1250 ₽
    Вода Voss 0.8
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

По сервису все предельно ровно, блюда приносят, блюда уносят, но особого участия нет, улыбок ноль, советов ноль, на угрюмых лицах проскальзывает то недовольство, то усталость, то легкое раздражение.

  • Сервис

Итог

Как говорят американцы: «location, location, location». В Bamboo Bar «location», или месторасположение, — единственный и главный ключ к успеху. (Ну и еще отсутствие должной альтернативы во всем огромном Москва-Сити.) Все же остальное внимания не заслуживает.

2.2
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Суши «С тунцом Торо»
    Суши «С креветкой Ботан Эби» - в меню 290 руб.
    Фирменные суши «С креветкой Ботан Эби, манго-сальсой и черной икрой»
    Chin Chin
    4.0
    Новорязанская, д. 23, стр. 1
    22 октября 2023
    Chin-Chin с порога объявляет, что он в этом депо самый модный и дорогой. Оформление лаконично-приятное, спокойное и при этом современное. Продуманность деталей похвальная. Меню не ищет новых путей, но эксперименты там и не нужны. Еда вкусная, лишь с редкими недочетами, зато ради отдельных позиций хочется вернуться, даже в депо «Три вокзала».
    Читать рецензию
    3 мин
  • Ошидзуси «Угорь»
    Японский цезарь с креветкой
    Ролл «Креветка темпура»
    Rurik
    3.2
    Маросейка, д.6/8, стр.4
    28 сентября 2023
    Ru-Rik – проект подвальный, понятный, бюджетный по ремонту, но сделанный явно с душевным трепетом за успех предприятия. Оформление простое, но места многовато для такой локации и задумки, аж три зала. Меню для такого заведения, на мой взгляд, слишком большое. Ощущение от еды – кухня и поварская команда еще находятся в поиске финальных решений. Вкусное уже есть, но минусов больше, а вкусного может оказаться недостаточно, чтобы затянуть и удержать гостей-клиентов. Конкуренция-то на Маросейке существенная, да и цены у многих ниже.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Открытый ролл угорь
    Татаки тунец Blue Fin
    Гедза с лисичками
    Lucky Izakaya Bar
    4.8
    Б.Никитская, д.23/9
    6 сентября 2023
    Для небольшого проекта Lucky Izakaya Bar пятилетка прошла (почти) успешно. Популярность не спадает, интерес тоже. Сидеть по-прежнему не очень удобно, тесно и шумно. Меню аппетитное и до сих пор «заходит» как местной публике, так и гостям столицы. Еда держится на должном уровне, она яркая, вкусная и не наскучивает. С обслуживанием бывают небольшие сбои, но, судя по реакции окружающих, это никого особо не волнует. А вот с разговорами у точки раздачи персоналу все-таки стоит быть аккуратнее.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Битые огурцы с соусом кимчи
    Салат из хрустящих баклажанов
    Спринг-ролл с уткой
    Mr. Lee 2.0
    4.2
    Поварская, д.52/55, стр. 3
    15 июня 2023
    По сравнению с предыдущей версией на Кузнецком мосту новый Mr. Lee вышел дороже, помпезнее, вкуснее и серьезнее. Размах впечатляет. Цена ремонта тоже. Внутри все богато и без пестроты. Меню сдержанное, преимущественно китайское, но с оттенками новиковской Паназии. Еда во многом вкусная и сытная, не скупая на специи. Есть небольшие недочеты, но они поправимые. С сервисом все хорошо. Приятно видеть качественный проект прямо со старта.
    Читать рецензию
    3 мин
Bamboo Bar
1 / 10
Ясай ролл
Карпаччо из говядины
Тофу в соусе ким-чи
Рис по-кантонски с говядиной
Том-Кха с курицей
Вода Voss 0.8
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан Bamboo Bar в Москве на Пресненской наб.: паназиатская кухня, забронировать

Добавить ресторан
Примеры запросов: