Ресторан Балкон

С рестораном Балкон я знаком очень хорошо. Работает это заведение давно и находится в шаговой доступности от дома, так что порой, взглянув на суровость столичных пробок, я отказываюсь куда-то ехать и оправляюсь пешком в ТЦ Лотте Плаза.

Как и многие другие рестораны в центре Москвы, Балкон относится к Ginza Project, а раз так, то больших вкусностей, тех, что запоминаются на долгие годы, там искать бесполезно. У Ginza вообще к еде отношение спокойное, гораздо больше Ginza интересуют интерьеры, виды, публика, и атмосфера. Балкон не исключение. Еда в ресторане выше среднего, но далека от идеала. Да – бывает вкусно, да – выбор большой, да – приятно посидеть, побеседовать с друзьями, знакомыми, но не более, и всё это за весьма серьезные деньги.

По еде, интерьеру, и общей атмосфере существенных минусов нет, (разве что японские пельмени "гедзе", которые почему-то готовятся во фритюре, и к настоящим "гедзе" имеют такое же отношение, как китайские спринг-роллы к нашим российским блинчикам с мясом). Однако, в мой последний визит я столкнулся с сомелье, который совершил несколько грубых ошибок и подпортил общее впечатление. Во-первых, когда подоспела вторая бутылка белого вина, товарищ сомелье, даже не дав попробовать, жахнул новое вино в недопитый бокал без разрешения или каких-либо комментариев. Во-вторых, когда оказалось, что вторая бутылка сильно разнится по вкусу и цвету с первой, сомелье на данный факт не обратил никакого внимания. Ну и в-третьих, совсем не порадовали его безучастность в рекомендациях и отсутствие какого-либо интереса разобраться и помочь.

Кто-то наверное возразит, что не стоит заострять внимание на частностях, но я так не думаю. Балкон – место слишком серьезное, чтобы закрывать глаза на любые промахи, тем более, что из-за высоких цен промахи в работе сомелье ощущаются особенно остро.