4.2
3-й визит

Zafferano в ТЦ Lotte Plaza

Ресторан закрыт
пн-вс 12.00 и до последнего посетителя
ЦАО, Арбат
Новинский б-р, 8/10, метро Смоленская
Сеть ресторанов Zafferano
Ресторан Crocus Group
2500 - 5000 ₽
Открыть в Яндекс-картах
  • ОБЗОР
  • СЕТЬ
Михаил Костин Михаил Костин
25 марта
2016
Еда
Сервис
Атмосфера
Интерьер

Когда-то данный ресторан азербайджанской кухни был у меня в «топе». А в конце 2011-го вообще был первым и лучшим. Прошло пять лет. За это время открылись новые заведения, зародились целые группы и сети, а Zafferano продолжал жить-поживать на третьем этаже ТЦ Lotte Plaza, освещая Новый Арбат своей белой яркой вывеской. Хотя желание вернуться туда у меня возникало периодически, удалось заглянуть только недавно. Zafferano встретил меня пустым залом, тишиной, приятным, современным интерьером, закрытой верандой, внимательным сервисом и проколами в еде (чего раньше не наблюдалось).

Подписывайся, чтобы не пропустить!



«Салат с бакинскими помидорами и красным луком», например, был идеальный, аромат замечательный, вкус взрывной, свежий, бодрящий. А «Щавельный суп» получился пустой, ни грамма соли, ни грамма специй, перца нет, кислоты нет. Зато сметана что подавалась к супу, оказалась отличная. Ел бы и ел. Долма — тоже блюдо вкусное, не жирное, не сухое, в меру кислое, в меру пряное. А в "Чобан говурма" опять промахи. Нарезка мелкая-мелкая, вид мрачный, мясо сухое, еле теплое, контраста с холодным кефирным соусом нет, удовольствия нет. После говядины вкусовой маятник вновь перелетел к хорошему, а именно к десерту. «Милфей с ягодами» — отличный, легкий, не жирный, тесто тонкое, хрустящее, звонкое.

Итог таков:

По сравнению с 2011-ым минус в Zafferano один — кухня сдала позиции, не сильно, но достаточно, чтобы снизить оценку на один балл.

Михаил Костин Михаил Костин
18 сентября
2010
Еда
Сервис
Атмосфера
Интерьер

Уважаемые менеджеры ресторана "Фарси", пожалуйста, зайдите в Zafferano и посмотрите как нужно готовить, обслуживать, и рассказывать клиентам о национальной кухне. Здесь это поставлено на самый высокий уровень, и уровень этот держится уже не первый год. И находится этот ресторан совсем недалеко от вас, пару минут по прямой через мост. После последнего визита скажу, что в Zafferano все хорошо и вкусно. Без изменений.

Михаил Костин Михаил Костин
4 октября
2008
Еда
Сервис
Атмосфера
Интерьер

Уважаемые господа Агаларовы, мои вам громкие аплодисменты. Ваш новый ресторан вне всяких похвал. Zafferano — наверное лучший новый ресторан Москвы. Почему именно лучший? Да потому, что, на мой взгляд, все в нем сделано правильно. Интерьер приятный, спокойный, много натуральных материалов, просторно, светло. Не смотря на то, что все выполнено в современном стиле, чувствуешь себя уютно. Приятно смотрится винный стеллаж у входа, причем к нему можно подойти и что-нибудь выбрать.

Обслуживание тоже заслуживает наивысших похвал. Сразу видно, что люди хорошо натренированы, меню знают, могут что-то посоветовать, а это особенно важно, если учесть, что не все из нас, включая меня, хорошо знакомы с Азербайджанской кухней. Но самое главное в Zafferano это, конечно, еда.

Из того, что я попробовал мне понравилось все без исключения. И кутабы, и супы, и люля, и шашлыки, и молодой ягненок с картошкой — все просто объедение. Даже казалось бы простой салат из Бакинских помидор настолько вкусный, что невозможно оторваться. Единственный минус — многие блюда достаточно жирные, и от этого тяжелые, но если себя ограничивать и запивать все чаем, то впечатления останутся самые наилучшие. Хотя я не так часто даю такие лестные отзывы, Zafferano этого заслуживает, вопрос лишь как долго это заведение сможет поддерживать такой высокий уровень. Надеюсь что долго.




«Zafferano» – один из ресторанов сети, расположенный в ТЦ Lotte Plaza на Новинском бульваре. Ресторан представляет традиционную азербайджанскую (бакинскую) кухню. В переводе «zafferano» - шафран. Интерьер ресторана – спокойный, лаконичный, современный, с применением природных материалов и натуральных элементов. Особое внимание занимает винный шкаф из африканского дерева и витражный открытый бар.

comments powered by HyperComments
Связанные персоны и компании



МНЕНИЕ ДРУГИХ КРИТИКОВ

Фото Комментарии
  • Zafferano в ТЦ Lotte Plaza
  • Zafferano в ТЦ Lotte Plaza
✨S.Babaev, 7 июля 2013

Замечательное место с Азербайджанской кухней. Приветливый персонал. (что, не мало важно!!) Очень уютно и шикарный вид) советую столик у окна.. Здесь можно любоваться на ночную Москву!)



Подписка на автора







Подпишитесь на Foursquare

Телеграм