Михаил Костин Михаил Костин
18 июня 2018
Соц.сети

Ресторан Kalina Bar

из 2 визитов

На последнем этаже ТЦ Lotte Plaza гостей встречают мраморное фойе и большая черная надпись Kalina Bar, затем идут стеклянная дверь, рама металлодетектора и темный зал приветствия с девушками-хостес, у которых на устах один единственный дежурный вопрос: «Вы бронировали?» И неважно, что зал пустой и народу два с половиной человека: главное – бронь, а если ее нет, то «хороших» столов не видать. Классика жанра.

Интерьер и атмосфера

Основной зал с момента открытия нисколько не изменился. У одной стены-окна с видом на город на невысоком помосте разместились большие полированные столы на компанию. У другой – тоже с видом – столы для романтики. В центре – между сценой и длинной барной стойкой с фиолетовой подсветкой – на еще более высоком постаменте выстроились ряды светло-бежевых неудобных диванов, которые втягивают гостей в себя, словно пылесосы Dyson. Помимо основного зала в баре также имеются отдельные кабинеты и места на веранде, но туда пускают только избранных. Оформление угловатое, темно-деревянное и разношерстное. Мебель и декорации выглядят потрепанно и устало. На столах есть сколы, на диванах – пятна, в скатертях – дырки. В воздухе витают ароматы кальянов, которые позволительно курить везде, где захочется. Вечером в четверг гостей почти нет. Столы пустовали, но удобные и с хорошим видом прятались за резервами. Для безбронников вроде меня доступны были только диваны в центре зала, но по завершении трапезы «лучшие» места так и остались куковать без клиентов. Опять классика жанра.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню в Kalina Bar ни на шаг не продвинулось дальше фурора нулевых. Оно все такое же большое, помятое и с ошибками. Список блюд – палитра популярных произведений прошедшей эпохи: от псевдо-Японии до европейского неоклассицизма. Цены неоправданно кусачие, что мне лично напомнило об историях развода туристов некоторыми недобросовестными таксистами.

  • Еда
  • салат
    950 ₽
    Цезарь с курицей
    Блюдо понравилось
    Цезарь с курицей
  • хлеб
    Хлебная корзина
    Нейтральное впечатление
  • закуска
    950 ₽
    Вителло тоннато
    Нейтральное впечатление
  • закуска
    850 ₽
    Ролл “Филадельфия”
    Блюдо не понравилось
  • закуска
    1120 ₽
    Суши, брюшко тунца торо
    Блюдо не понравилось
  • закуска
    450 ₽
    Суши, угорь
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    850 ₽
    Курица по-сычуаньски
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    1150 ₽
    Ассорти из рыбы с черным рисом и зеленым пюре
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    1150 ₽
    Ассорти из рыбы с черным рисом и зеленым пюре
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    1190 ₽
    Утина ножка конфи, грушей и соусом из голубики
    Блюдо не понравилось
  • десерт
    570 ₽
    Мусс из рикотты с миндальным печеньем и сорбетом из малины
    Блюдо понравилось
    Мусс из рикотты с миндальным печеньем и сорбетом из малины
  • напиток
    750 ₽
    Вода San Benedetto 0.75 б/г
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Как показал набор чеков, официантов у меня было два, причем количество гостей, судя по чекам, тоже почему-то варьировалось. Но основная часть моего общения прошла с третьим представителем ресторана - молодой дамой, в работе которой улавливались профессиональное безучастие и равнодушие к происходящему. Она ничего не советовала и не объясняла, тарелки, полные еды, уносила без единого вопроса, ничем не интересовалась, за столом не следила. Периодически ей на помощь приходил молодой человек. Он-то и выполнил львиную долю всего сервиса, за что ему большое спасибо. Но самое веселое случилось по завершении трапезы, когда я попросил счет:

– Наличные или карта? – спросила дама.
– Карта, – ответил я.
Дама удалилась и вернулась с POS-терминалом, в котором уже была вбита общая сумма.
– А счет? – поинтересовался я.
Дама указала на терминал со словом: — Вот.
– Девушка, счет можно посмотреть?
– Наш кассир уже вбила. Здесь все верно.
– А где счет?

Дама неохотно вынула из-за спины черную папку с двумя чеками. Судя по тому, как она это сделала, я заподозрил, что это не ошибка, а стандартный подход заведения к работе с гостями. Если это действительно так, то ситуация крайне печальная, потому что создает благодатную почву для систематического обмана.

  • Сервис

Итог

Kalina Bar не только остался в прошлом, но и сохранил все отрицательные элементы прошедших лет, включая раздутое меню, устаревшую рецептуру, некачественные продукты, слабое обслуживание и возможность для обман.

2.8
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Хлебная корзина
    Нисуаз
    Вителло тоннато
    Magritte
    4.2
    Москва Варварка, 14
    1 июля
    Несмотря на заявленную европейскую сущность, новый ресторан Magritte – это типичное дитя Москвы. В богатом интерьере уровня бюджета маленького города, под картинами известного сюрреалиста, гостям предлагают дорогую смесь Италии и Франции, но ту, что по душе именно столичной публике. Еда качественная, вкусная, но ценник кусачий, хотя для будущих постояльцев гостиницы это скорее плюс. Сервис на должном уровне. Думаю, Рене Франсуа Гислен остался бы доволен, конечно, если бы денег на визит хватило.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Крудо из гребешка
    Салат O2 с цыпленком
    Аранчини с опаленной говядиной
    O2 Restaurant
    4.0
    Тверская, 3
    3 июня
    Спустя десять лет O2 Lounge уже при «Карлтоне», без «Ритца», опять похорошел, причем не столько внешне, сколько по кухне. Меню там нейтральное для многих и точно продуманное под туристический поток в гостинице. Еда качественная, без выкрутасов и лишних добавок. Все понятно, почти все вкусно. Сервис мог бы лучше, но и нынешний уровень неплох, хотя точно не для пятерки (отеля).
    Читать рецензию
    3 мин
  • Цезарь
    Жюльен грибной
    Солянка сборная мясная
    Почтмейстер
    3.2
    Арбат, 47/23
    18 апреля
    «Почтмейстер» после ремонта ничем не отличается от «Почтмейстера» до ремонта. И с улицы, и внутри гостей ждет портал в нулевые. Интерьер давний. Меню тоже из прошлого. Ощущение того, что наверху уже 2026 год, исчезает быстро, еще на лестнице, ситуацию мог бы спасти телефон, но он сейчас зачастую работает так же, как Nokia в 2002-м. Еда ожидаемо простая, старомодная, на уровне неплохой столовой, что, например, для работников госучреждений по соседству даже плюс, потому что цены не пугают и до трусов не раздевают, а наесться можно. Плюс, обслуживание приветливое.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Пирог с ягненком и капустой
    Гребешок / хурма / абхазский лимон
    Краб / томаты / сметана
    0.75 Please 2.0
    4.2
    Смоленская, 8
    4 апреля
    Что касается локации, я остаюсь при своем изначальном мнении: она сложная, и бурному развитию она помеха, даже несмотря на отменный вид. Что касается самого заведения, в своей новой версии 0.75 Please сильно отличается от того, что открылось и закрылось на Патриарших. По сути, это новый ресторан, который оставил позитивное впечатление. Интерьер спокойный, ровный и от еды не отвлекает. Атмосфера ближе к романтике под вино и с видом как на ладони. Меню вызывает интерес и желание пробовать. Еда во многом вкусная и в каких-то деталях запоминающаяся. Остались «малости» – побороть тяжесть 20-го этажа и преодолеть окружную общепитовскую конкуренцию.
    Читать рецензию
    3 мин
Kalina Bar
1 / 16
Цезарь с курицей
Хлебная корзина
Вителло тоннато
Ролл “Филадельфия”
Суши, брюшко тунца торо
Суши, угорь
Курица по-сычуаньски
Ассорти из рыбы с черным рисом и зеленым пюре
Ассорти из рыбы с черным рисом и зеленым пюре
Утина ножка конфи, грушей и соусом из голубики
Мусс из рикотты с миндальным печеньем и сорбетом из малины
Вода San Benedetto 0.75 б/г
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан Kalina Bar в Москве на Новинском бул.: европейская кухня, забронировать

Добавить ресторан
Примеры запросов: