Italy на Б. Грузинской

Ресторан Italy на Большой Грузинской стал пятым в сети итальянских заведений от Italy Group, первые четыре находятся в Санкт-Петербурге. Московскую локацию петербургские рестораторы выбрали явно не просто так. Когда-то именно там располагалось известное заведение Ragout.

«Начинка» помещения в Italy оказалась спокойная, европейская, приятная на глаз и на ощупь. В деталях и декорациях ничего не раздражало. Взгляд ни за что не цеплялся. Скромных размеров Г-образный зал, который прятался за стеклянной стеной-окном, вместил в себя барный прилавок, совмещенный со станцией для изготовления пиццы, контактный прилавок, винную комнату под потолком, несколько колонн, весьма удачную, комфортную мебель и большое зеркало на бордовой стене. Столики маленькие, но удобные. Мягкая мебель добротная, без налета дешевизны, которым частенько грешат сетевые проекты.

Меню в Italy обширное и представляет не столько традиционную Италию, сколько ее адаптацию для больших городов России. Подборка блюд включает в себя все популярные у нас итальянские яства. Особого восторга они не вызывают и воспринимаются скорее как что-то обыденное. Цены выше среднего для района Белорусского вокзала, но не намного.«Тартар из говядины с ромашкой» – две гренки бородинского хлеба за отдельную плату в 60 рублей, о которой в меню молчок, и тонкий мелкий красный диск достойного порубленного мяса, который зачем-то снабдили белым соусом айоли и изрядно присыпали сырной стружкой. Из-за обилия сыра и соуса вкус мяса никак себя не проявил, как, впрочем, и ромашка.

В «Брускетте с рикоттой и помидорини» два компонента явно недолюбливали третий. Сладкие, вкусные, душистые помидорные дольки очень охотно сотрудничали с мягким сливочным сыром, но вместе они не жаловали заветренный, суховатый хлеб. Причем дисгармония была настолько очевидной, что мне пришлось соскребать начинку на тарелку и есть только ее.

«Пицца Маргарита», которой, как оказалось, можно было заказать только половинку, порадовала добротным тонким тестом и сочным сыром в стиле моцареллы, но расстроила кислым томатным соусом, лишенным всяких специй. Съедобно, но второй раз заказывать не тянет.

«Спагетти Алио Олио» были крупнее обычного и имели желтый оттенок, что тут же навело на мысль о сливочном масле. Официант мое подозрение подтвердила. Сливочное масло в блюде присутствовало, что вывело его за рамки традиционного «Алио Олио», добавив туда еще и «Бурро». К счастью, на качество блюда сливочная прибавка отрицательного влияния не оказала. Спагетти приготовили без изъяна. Соус был сытный и островатый. Чеснок оказался в сухом виде, но за счет этого блюдо приобрело интересный текстурный контраст.

«Стейк Скёрт с соусом BBQ» принесли на доске в уже порезанном виде, но, поскольку мясу дали отсидеться после жарки, никаких луж на доске или сухости в волокнах не было. Стейк отличался сочностью, умеренной мягкостью и прилежным мясным вкусом.

«Греча с пармезаном» получилась сытная, сырная и плотная. Как гарнир, наверное, слишком питательно, зато как основное блюдо очень даже хорошо, особенно в грядущую холодную пору.

Десерт «Тирамису» был похвально сочный, сдержанно сладкий, уважительно кофейный, не сухой и не жидкий.

Обслуживание мне понравилось без всяких оговорок. Приветствие искреннее, вежливое. Интерес не искусственный, не натянутый. Советы и разъяснения дельные, осмысленные. Девушка работала без заминок и запинок. Все четко, все вовремя, все с улыбкой.

Итог таков:

Если вы ищете Италию, приближенную к первоисточнику, то Italy вряд ли вас заинтересует, но если вам хочется просто вкусно поесть чего-то околоитальянского в приятном спокойном интерьере и с хорошим сервисом, то данное заведение очень даже подойдет.

Продолжаю итальянскую тему. В новом @italy.restaurant.moscow от петербургской @italygroup вы вряд ли найдёте аутентичную, традиционную Италию, но там есть достаточно вкусного, чтобы удовлетворить потребности дневного обеда в приятном спокойном интерьере и с добротным сервисом. (Подробнее на сайте www.moscow-restaurants.ru) #foodinmoscow #moscowrestaurants #italyrestaurantmoscow #italygroup #едавмоскве #ресторанымосквы

Публикация от Михаил Костин (@mkostin_ru) 4 Сен 2018 в 6:18 PDT