Горячий шоколадный фондан с карамелизированной грушей и ванильным мороженым
десерт
990 ₽
«Горячий шоколадный фондан с карамелизированной грушей и ванильным мороженым» (990 руб.) – небольшой аккуратный десерт. Форма правильная. Нутро шоколадное, растекающееся. Тесто нежное. А еще стружка шоколада, грецкий орех, сферы груши и жуть какая приторная карамель. Хорошо, что ее можно было обойти.
Из рецензии на ресторан
Grand Cru на Малой Бронной
Читать рецензию
-
Фаршированная грудка фермерского цыпленка с имбирем, цветной капустой и трюфельным соусом -
Cote de Boeuf -
Тарт с муссом из камчатского краба и щучьей икрой -
Паста тальерини с черным трюфелем -
Морские гребешки крудо с томатным сердцем и авокадо, с соком из узбекских томатов -
Тартары из говядины и гребешка с мисо и юдзу под накидками из фиолетового редиса
