Луковый суп

«Луковый суп» (690 руб.) – небольшая порция на одного. В составе три вида лука. Бульон куриный, с крепленым вином «Мадера», в стиле рамен (по словам официанта). В центре одинокий гренок с почерневшими бортами и запеченным сыром грюйер. Температура подачи – не кипяток, так что можно сразу хлюпать. Густота похвальная. Во вкусе улавливались сладость и кислинка. Иногда попадались кубики кисло-сладкого желе. Сверху никаких аппетитных сырно-хлебных шапок. Суп и гренок узнали друг о друге только при подаче. Не классика, вкусно, но сыр и хлеб подзажали.