Традиционный тартар из говядины и картофель соте

«Традиционный тартар из говядины и картофель соте» (1800 руб.) – большой диск рубленого мяса. Вокруг кучки из лука, каперса, маринованного огурца, и зелени. В центре желток. Предлагается все мешать по собственному желанию. Во вкусе улавливались оттенки горчицы и кетчупа. Вариант скорее парижский, сладковатый, аппетитный. Картофель обжаренный, с румянцем, без нареканий. Плюс три куска белого хлеба. Вкусно.