Рестораны итальянской кухни, стр.9

Artie

3.2

1-й Земельный пер., д.1

24 апреля 2022

Несмотря на привязку названия Artie к клану Сопрано и меню – к Италии, заграничную Италию в этом ресторане искать не стоит. Вместо вкусов и атрибутов американской Италии и Италии старой, аутентичной, в новом проекте около «Улицы 1905 года» поселилась Италия московская. Интерьер типичный для местного рестораноделания: плюш, цемент и открытая кухня в кафеле. Меню – адаптация итальянского кулинарного предложения туристам. В еде есть вспышки вкусности (особенно радует томатный суп), но недочетов, которые требуют исправления, много, и именно они тянут все предприятие вниз. После таких итогов кому-то может показаться, что я полностью и безоговорочно против московской версии итальянской кухни. Совсем наоборот: я с интересом и (зачастую) с аппетитом наблюдаю за этой веткой развития вкусов Италии. Но если уж готовить Италию на московский манер, то делать это стоит вкусно, чисто и ярко. Иначе все сваливается в болото посредственности, которое у нас и так цветет всей камышовой палитрой.

Читать рецензию
3 мин
- Итальянская кухня
Rocky

4.2

Б.Дмитровка, д.10, стр. 4

13 апреля 2022

Хотя на старте у Rocky есть мелкие недочеты в еде, их легко поправить. В остальном проект получился живым, ярким, шумным, наполненным весельем гостей, качеством сервиса, добротными вкусными адаптированными к Москве блюдами Италии и кое-какими интересными авторскими идеями от шеф-повара, а заодно и платными лимонами, куда же без них в наши дни.

Читать рецензию
2 мин
Gigi

4.0

М.Дмитровка, д.3

5 апреля 2022

Приятное на вид и ощупь, спокойное, небольшое итальянское заведение уровня городского кафе в центре, куда точно можно заглянуть на вкусные пиццу и ньокки перед походом в театр или гуляя по улицам Москвы.

Читать рецензию
2 мин
- Итальянская кухня
Rombus

4.2

Б.Ордынка, д.13/9, стр. 1

30 марта 2022

Rombus – заведение местного значения на каждый день в центре Замоскворечья, где простая, во многом добротная версия туристической Италии приятно сочетается с комфортом обеденного зала, спокойной атмосферой с уклоном в семейную трапезу и качественным обслуживанием.

Читать рецензию
2 мин
- Итальянская кухня
Lumicino в 2022 году

4.2

Б.Никитская, 58

6 марта 2022

Несмотря на некоторые мелкие недочеты в еде, новый персональный проект Lumicino Уиллиама Ламберти манит вернуться. Интерьер спокойный, располагающий к отдыху. Атмосфера комфортная, без каких-либо раздражителей. Меню – отдельная увлекательная история, которую можно читать с интересом до и после заказа. В еде прослеживаются отсылки к классической Италии 1990-х, которые товарищ шеф немного осовременил и выдал на суд гостей.

Читать рецензию
3 мин
Velvet

3.0

Трубная, д.26/1

22 февраля 2022

Velvet – ресторан, которому можно дать определение «место на один раз». Фасад приветливый. Интерьер – смесь идей и дизайнерских деталей из других столичных проектов, но без притяжения комфорта. Меню – вполне себе аппетитная версия московской Италии. Еда особой яркостью не отличается: средне и во многом съедобно. Блюда и вкусы не цепляют и не манят зайти снова. Обслуживание тоже не зазывает вернуться. Оно базовое и излишним вниманием к гостям не страдает.

Читать рецензию
3 мин
- Итальянская кухня
Maurizio

1.2

Сретенка, д.26/1

26 декабря 2021

Ресторан Maurizio открылся летом, в июне 2021 года, а ощущение такое, будто он уже прожил много непростых лет. Интерьер незатейливый, устаревший. В подвале обосновались посторонние люди и мероприятия. Меню базовое, тратторийное. От еды я ждал чего-то схожего с тем, что пробовал в Roberto, а получил нечто грустное, неаппетитное и рассчитанное на одноразовых гостей. Обслуживание тоже качественной работой не блистало. Оно было слабое и порой грубоватое. В Maurizio я шел за аутентичной Италией, и я ее нашел – только не ту, что скрывается в аппетитных уютных семейных заведениях, а халтурную, исполненную в худших традициях итальянского туристического общепита. Там похожих предприятий предостаточно. Они живут в каждом городе и каждом регионе. Но в Италии это понятно, уже ожидаемо и объяснимо, а зачем такая аутентичность нужна нам в Москве? Ответа у меня нет.

Читать рецензию
4 мин
- Итальянская кухня