Такого плохого итальянского ресторана, как Мамина паста (Pasta Dell Mamma) я не встречал давно. Нет, были, конечно, промахи в моей жизни, но чтобы так, да еще и в таком модном и престижном районе как Патриаршие, где и Цвет Ночи, и Фиш, и ряд других дорогих ресторанов, это впервые. А начиналось то все очень душевно.
Мне попался на глаза сайт ресторана. Картинки красивые, блюда вроде бы типично-итальянские, и, самое главное, название зазывающее. Естественно я заинтересовался и зашел. На первый взгляд все показалось очень оптимистичным: небольшой обеденный зал, спокойный простой интерьер, типичный для домашних ресторанов, с грубыми деревянными колоннами и полками, заставленными всякой утварью. Официантов много, все бегают, суетятся, ну прямо как в Италии. Правда меню выглядело как-то несолидно, да и выбор блюд ограничен, но ничего, главное что бы вкусно.
Еду принесли быстро, вот только про хлеб забыли. Всем принесли, а мне нет. В начале думал, ладно обойдусь, а потом все же попросил, и прямо как в воду смотрел, потому как, все, что я заказал оказалось настолько невкусным, что пришлось мне жевать тот самый хлеб и запивать его водой, прямо как Буратино.
Если поподробнее, вот мой список того, чего заказывать не стоит:
1. Пицца с пеперонни и грибами.
Не знаю, как там на вкус остальные пиццы, но именно эта была похожа на лепешку с томатным соусом, купленную где-то в палатке у метро, причем не в наш 2006-ой, а, скажем, в год эдак 1989-ый. Масла столько, что в горле першило, а зажаренные до хруста кусочки колбасы выглядели отталкивающе.
2. Овощи, жаренные на гриле, из раздела закусок.
Во-первых, выбор овощей, представленных на большой тарелке, совершенно не впечатлил. Если цуккини и сероватую массу, напоминающую по вкусу баклажаны, я еще как-то проглотил, то кольца обмякшего лука и непонятные корешки, которые я поначалу принял за артишоки, пришлось пропустить, уж очень странно они выглядели. А во-вторых, от обилия все того же дешевого оливкового масла и безвкусного сыра рикотта в горле запершило еще больше.
3. Тефтели от Мамы
К этим самым тефтелям можно было выбрать любую домашнюю пасту. Я выбрал паппарделле, которые почему-то, завидев меня, дружно сформировали единый макаронный фронт в виде густого кома и принялись отражать все мои попытки навернуть их на вилку. Кое-что я конечно откусил, но поражение все-таки потерпел и, скромно отодвинув паппарделле на край тарелки, взялся за тефтели в томатном соусе. Хотя тефтели не сопротивлялись, есть я их тоже не стал, невкусно.
4. Спагетти с морепродуктами.
Данное блюдо даже объяснения не заслуживает. Его можно было смело отправлять туда, откуда оно пришло, надеюсь, что на кухню. Невкусно, некрасиво, неаппетитно.
Возможно, все вышесказанное звучит грубовато, но какая еда, такой и обзор. Просто по-другому описать все это невозможно. А напоследок замечу, что была у меня мысль завершить это ревю словами Мамина паста, заведение типа Иль Патио, только с высокими ценами, но потом я осознал, что такое сравнение несправедливо по отношению к Иль Патио ведь там гораздо вкуснее и приятнее. Так что сравнивать я Мамина паста ни с чем и ни с кем не буду, а просто посоветую туда не ходить.
-
М.Пироговская, 815 январяZio Vini стал для меня неожиданным вкусным итальянским сюрпризом, где в спокойном интерьере гостей кормят добротной понятной едой без лишних столичных прикрас и сопровождают ее хорошим сервисом. Правда, ценник кусачий, но сейчас многие заведения "кусаются".Читать рецензию2 мин
-
Солянка, 1/2, стр.19 январяSenti Menti – место приятное на вид, молодежное по гостям и персоналу, понятное в меню и даже базово вкусное, но есть нюанс. Московские «сентименты» к самой Италии имеют отдаленное отношение. Это чисто столичная история, где названия вроде итальянские, а ингредиенты и приготовление блюд местные. Так что если вы ищете «чтобы также, как там у них в Италии», то данные «чувства» от LB Group точно не для вас. Ну и про зимних мух забывать не стоит, они там жуть как назойливы.Читать рецензию2 мин
-
Тимура Фрунзе, 11, стр.556 январяSemifreddo с нами уже более 20 лет, и за это время у ресторана были свои взлеты и падения. Но под конец 2024 года заведение предстало предо мной в идеальном состоянии качественного итальянского ресторана, где кормят за очень дорого, но вкусно и поддерживают достойный уровень сервиса.Читать рецензию3 мин
-
Льва Толстого, 23, стр.119 ноября 2024Fiorentini – заведение приятное и внешне, и на вкус. Интерьер спокойный, позволяющий расслабиться без ущерба для аппетита. Меню знакомое, итальянское, привлекательное. Еда качественная, сбалансированная, вкусная. Осталось дотянуть сервис, и будет очень даже хорошо.Читать рецензию2 мин
-
Новинский б-р, 3129 декабря 2019Эх, сколько вкусных вечеров в прежние годы провел я в ресторане Goodman на Новинском бульваре, сколько аппетитных стейков съел и запил хорошим вином! Но зимой 2019 года всему этому удовольствию пришел конец. В ресторане-долгожителе все еще витает мясной дух, подкрепленный правильным обслуживанием, но работа кухни завалилась набок и подниматься не желает, и это печально.Читать рецензию0 мин
-
Симферопольский б-р, 224 сентября 2008И так, все что я говорил об этом ресторане в предыдущем обзоре остается в силе, но есть два важных, и, самое главное, приятных добавления.Читать рецензию0 мин
-
Симферопольский б-р, 225 октября 2007И здесь я сразу оговорюсь, все вышесказанное относится исключительно к ресторану Колбасофф на Симферопольском, об остальных ресторанах этой сети я ничего пока поведать не могу.Читать рецензию1 мин
-
Новинский б-р, 314 декабря 2004Плохие стейки, плохие закуски, плохие супы, вялое обслуживание и хорошие бургеры, вот, пожалуй, и всё.Читать рецензию0 мин
-
Спиридоньевский пер., 12/923 сентября 2024Фанатом итальянской Salumeria я не был, так что смена резидента для меня прошла спокойно и ровно. Новое «Яблоко» от Эмина, что заселилось в обновленное помещение в конце лета, еще не совсем созрело, но потенциал есть. Немного дотянуть кое-какие блюда, чуток увеличить порции, сменить рецептуру кляра – и можно шиковать по-яблочному на Патриарших, а заодно завлекать любителей коктейлей в подвал на поздний огонек.Читать рецензию2 мин
-
Спиридоньевский пер., д.12/916 августа 2022Amy – красивый, большой, современный и типично оганезовский ресторан на Патриарших прудах, который организовал достойное обслуживание, установил кусачие цены, но не успел наладить работу кухни. Проблемы с едой затрагивают как рецептуру, так и исполнение, и это обидно. Отчасти ситуация с Amy напоминает мне открытие другого ресторана товарища Оганезова – Pino. Там тоже все начиналось с ошибок и спотыканий кухни. Потом дела в Pino наладились. Посмотрим, что и как получится у Эми.Читать рецензию3 мин
-
Спиридоньевский пер., 12/917 ноября 2021Судя по моему последнему визиту, москвичка Алиса не смогла найти правильную тропинку в «стране чудес» Патриарших прудов и потерялась. Если ее прошлогодний выход в свет был красив, элегантен, интересен и аппетитен, то нынешнее пребывание вызывает скорее недоумение, чередующееся с легким разочарованием. Тогда потенциал был силен, перспективы радужны, вкусность на высоте, а сейчас при прежних приятных внешних данных готовка Алисы и обслуживание ею своих гостей уже не впечатляют, не интригуют, а заставляют сетовать на недочеты. А тут еще новость прошла, что шеф-повар Андрей Чудненко уже увлечен другим гастрономическим проектом. Если это так, то Алису в скором будущем ждут перемены, но какими они будут – не знает пока никто.Читать рецензию3 мин
-
Спиридоньевский пер., 12/926 сентября 2020Там, где раньше жили тишина, полумрак и мясной американец с итальянским именем Carne (мясо), теперь обосновалась дама Алиса (Alice) с утонченными манерами южной Европы в интерьере, интересными замашками ферментации в меню, элегантностью в еде и внимательностью к гостям в зале.Читать рецензию3 мин
-
Спиридоньевский пер., 12/98 февраля 2019Если поправить бургер, чтобы он не разваливался, вынуть фондан из кастрюли, чтобы он мог показать себя во всей красе, добавить света на лестнице в туалет, чтобы избежать печального опыта ресторана «Техникум», то Carne может претендовать на звание достойного мясного заведения с приветливым ценником в районе все еще гламурно-капризных Патриарших прудов.Читать рецензию0 мин
-
Спиридоньевский пер., 12/917 марта 2017Добро пожаловать в очередную локацию гастрономической страны Ламбертии, где кормят вкусно, сытно и по-итальянски просто, хотя и с опозданиями.Читать рецензию2 мин
-
Спиридоньевский пер., 12/927 ноября 2015Модное и не очень московское заведение в самом центре Москвы, где вкусно, уютно и спокойно.Читать рецензию2 мин
-
ВходВсе что происходит до посадки за стол
-
Имеется парковка
-
Приветствуют при входе
-
Персонал опрятен
-
Персонал вежлив и учтив
-
Персонал постоянно доступен и внимателен
-
-
ЗаказМомент заказа и все, что с ним связано
-
Напитки предлагаются перед заказом
-
Напитки приносятся без задержки
-
Официант ориентируется в меню
-
Уточняется способ приготовления
-
Персонал не занимается в зале посторонними делами
-
Напитки своевременно подливаются и предлагаются
-
Соблюдается оговоренная подача блюд
-
Блюда подаются без задержки
-
Стол вовремя убирается
-
-
РасчетМомент расчета и все, что с ним связано
-
Напитки предлагаются перед заказом
-