Михаил Костин Михаил Костин
25 июля 2023
Соц.сети

Ресторан Regent

из 5 визитов

Дата и время посещения   •   10 июля 2023, понедельник, 18:00

Знакомая советская гостиница «Арбат», часть владений администрации президента в Плотниковом переулке. Светлый кирпич, парадный вход под большим козырьком, старые деревянные двери, ковры, фойе и зона регистрации в камне, «богатая» казенная мебель и бар из красного дерева с соком на прилавке. Все это проходишь по пути к стойке приветствия и двум залам ресторана Алексея Пинского Regent.

Интерьер и атмосфера

Один зал большой, новый, со своей верандой в саду. Второй – малый, старый и тоже с верандой, плюс фонтан и товарищ Алехин на мемориальной доске, который смотрит на гостей, опираясь на доску шахматную. В обоих обеденных пространствах достаточно светло и бело. На стенах живопись из коллекции владельца. Есть зеркала, ширмы, металлические загогулины под потолком, композиции из цветов в центре и бюстик Трампа в бутылках. По периметру узкие прямоугольники окон. Мебель вся ресторанная – большие столешницы под скатертями, удобные кресла, диваны. Искусственное освещение приглушенное. В большом зале есть туалет, но из маленького легче бегать по таким делам в туалет отельный.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню обновилось, стало выглядеть богаче и приобрело золотые надписи. Разбивка нестандартная – не по группам блюд, а по продуктам, плюс местная классика, которая живет в ресторане почти с открытия. Подборка к национальностям и регионам не привязана, там главное именно исходный продукт, но тяга к Италии улавливается, особенно в разделе «Паста». Цены высокие, причем такими они задумывались изначально, еще летом 2018-го, для просеивания аудитории. Порции зачастую большие.

  • Еда
  • хлеб
    «Хлеб» бесплатный, свой, домашний, теплый, хрустящий в корке и мягкий внутри. Сбоку добротный кусок сливочного масла в соли. Душисто и вкусно, но лучше не налегать, потому как есть шанс не справиться с остальными блюдами.
    Блюдо понравилось
    Хлеб
  • салат
    1500 ₽
    «Салат из томатов в греческом стиле» (1500 руб.) – знакомая аппетитная гора из летних помидоров (минимум пять видов), лука, свежего базилика, сливочного сыра, салатного микса и сладковатой заправки на основе белого бальзамического уксуса. Красиво, много, свежо и вкусно.
    Блюдо понравилось
    Салат из томатов в греческом стиле
  • закуска
    1750 ₽
    «Тартар Prime» (1750 руб.) – небольшая пузатая башня из мясной нарезки с солью, перцем, мелко порубленным луком и каперсами. Заправка утонченная. Сбоку солома картофеля в хрусте, а еще редис как дань модному столичному кулинарству, ну и цветок для девочек. Вкусно.
    Блюдо понравилось
    Тартар Prime
  • закуска
    1900 ₽
    «Гребешок с фуа-гра, черной икрой, мисо» (1900 руб.) – привет, роскошь в трех экземплярах. Длинная тарелка с углублениями, в которых сидели три гребешка, обжаренные до идеального состояния мягкости и упругости, с румяной коркой. Сверху фуа-гра и черная икра. Сочетание вкусов удачное. Приготовили все отменно.
    Блюдо понравилось
    Гребешок с фуа-гра, черной икрой, мисо
  • закуска
    3500 ₽
    «Краб в голландском соусе со спаржей» (3500 руб.) дополняли пармезан, черная икра, картошка и боттарга. Все вместе не сработало. Спаржа и соус дружили, спаржа и икра – хорошо, краб с соусом и икрой – тоже хорошо, но боттарга и картошка лишние. Сам краб нежный, сочный, но он тут же проигрывал картофелю, которому в блюде не место. Соус вкусный, но его в послевкусии полностью забивала боттарга, которая липла к зубам, как макаки в зоопарке к забору. А ведь еще был пармезан, он наглец еще тот, с ним надо аккуратнее, крабу и икре в одной ложке с ним не устоять. Съедобно.
    Нейтральное впечатление
  • горячее
    1450 ₽
    «Calamarata с узбекскими томатами и страчателлой» (1450 руб.) – кольца пасты в густом сладковатом соусе, базилик и шлепок сливочного сыра страчателла. Пасту приготовили правильно. Соус вкусный. Без нареканий.
    Блюдо понравилось
    Calamarata с узбекскими томатами и страчателлой
  • горячее
    2500 ₽
    «Кимчи ребра» (2500 руб.) – ряд говяжьих ребер на картофельном сене и на доске. Мясо теплое, умеренно мягкое, но иногда попадались жилы, которые жевались с трудом. Острота скорее намеком. Выше уровня «съедобно».
    Блюдо понравилось
    Кимчи ребра
  • десерт
    500 ₽
    «Тирамису» (500 руб.) – аккуратный красивый прямоугольник классической десертной Италии на стеклянной тарелке в пудре и с клубникой. Вкус нежный, сладкий, кофейно-сливочный. Савоярди пропитались. Никакой сухости и никакой каши.
    Блюдо понравилось
    Тирамису
  • напиток
    700 ₽
    Вода Lauretana 0.75 б/г
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Обслуживание без изъянов, персональное, внимательное, вежливое и информативное, со знанием дела и с пониманием всех аспектов сервиса в дорогом ресторане. Заказ повторили. Курсы соблюдали. По желанию можно заказать блюда не из меню, но из тех продуктов, что есть в наличии. Приятный шаг навстречу пожеланиям постоянных гостей. Напитки подливались, приборы менялись, влажные салфетки выносились вовремя, грязная посуда не задерживалась.

  • Сервис

Итог

Regent остается примером добротного дорогого ресторана с акцентом на качество исходных продуктов. Готовят там вкусно, обслуживают правильно. Туда можно и нужно идти как ради еды, так и для романтики, на свидание или чтобы отметить какое-то домашнее событие. Но, повторюсь, у товарища Пинского (Алексея, не Антона) цены кусачие, и это стоит учитывать при выборе заведения.

5.0
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
  • Рекомендую
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Салат «Мимоза»
    Хлебная корзина
    Рыбная солянка, рецепт 1976 года
    Savva
    4.2
    Театральный пр., д.2
    7 ноября 2025
    За все время своего существования – а я беру период с 2015 года – Savva держит марку дорогого красивого туристического ресторана при пятизвездочном отеле, где в роскошном интерьере гостям предлагают окунуться в атмосферу столичного богатства и излишнего достатка, а заодно отведать временами интересную, зачастую вкусную, но не идеальную еду, запить ее дорогим алкоголем и попутно насладиться добротным обслуживанием. В общем, товарищ Мамонтов остался бы доволен, особенно с учетом всех премий, вымпелов, значков, кубков, звезд, колпаков, табличек, наклеек и «шоколадных» медалей, многие из которых вызывают улыбку.
    Читать рецензию
    6 мин
  • Цезарь с креветками в соусе из раковых шеек
    Тартар киви, гребешок
    Луковый суп с раковыми шейками и сыром
    Раки и Гады
    3.4
    Комсомольский просп. 42, стр 1
    5 ноября 2025
    Гастропаб «Раки и Гады» выглядит как «народное заведение», куда стоит идти ради шумных посиделок с раками, креветками и другой морской живностью. Проект получился вполне себе ярким по интерьеру и съедобным по еде, а еще локация скорее для местных, специально из других районов туда вряд ли кто-то поедет, разве что вспомнить вкусы Ростова. Более того, «Раки и Гады» запоздали с покорением столицы лет на пятнадцать – тогда найти раков в Москве было сложно, а хотелось. Зато потом в городе появились раковые, много раковых, самых разных раковых, так что в наши дни раками уже никого не удивить и не завлечь, как, кстати, и мидиями в разных соусах: к ним Москву несколько лет назад приучила сеть ресторанов Mollusca.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Редис
    Тартин гриль, пармская ветчина, томат, крем фреш
    Сезонные томаты, инжир, подкопченный тунец
    Moderniste Aesthetic Bistro
    4.2
    Ленинградский просп., 29, корп.2
    25 октября 2025
    Moderniste Aesthetic Bistro – заведение маленькое и явно рассчитанное на обитателей местного ЖК, но по поводу его успешного развития меня «терзают» некие сомнения. Во-первых, в том самом ЖК уже есть серьезная общепитовая конкуренция. Во-вторых, название сложное, и в памяти оно оседает с трудом. В-третьих, помещение крохотное, столов мало, хоть оформление очень даже приятное. В-четвертых, меню особо ничем не выделяется среди сотни других предложений в городе. Оно составлено на столичный манер, в нем смесь популярной в городе Европы с уклоном на Францию. В-пятых, еда ровная, но недочеты проскальзывают, а публика в городе нынче капризная, чуть что не так, фыркнула, обиделась и убежала к «соседу». Достаточно ли у проекта сил и фантазии, чтобы в короткий срок наработать себе базу постоянных клиентов? Смогут ли создатели оперативно вносить изменения? Я не знаю, но удачи.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Хлеб и масло
    Татаки из маринованного палтуса с соевым дрессингом
    Тартар из говядины с маринованными белыми грибами и соусом из копченого угря
    Тэму
    3.4
    Н.Арбат, 2
    16 октября 2025
    Несмотря на объявленную привязанность к рыбе и морепродуктам, которая действительно прослеживается в меню, «Тэму» пытается быть всем и сразу: и авторским, и морским, и местом для богатых, и гостиничной точкой общепита, а еще точкой, где турист за весомые деньги может насладиться видом на город. Меню длинное, подборка смешанная, уникальность ограниченная. Еда разная, что-то вкусно, а что-то забывается сразу и вернуться не зазывает. Зато сервис на уровне, но это в пустоте зала.
    Читать рецензию
    3 мин
Regent
1 / 13
Хлеб
Салат из томатов в греческом стиле
Тартар Prime
Гребешок с фуа-гра, черной икрой, мисо
Краб в голландском соусе со спаржей
Calamarata с узбекскими томатами и страчателлой
Кимчи ребра
Тирамису
Вода Lauretana 0.75 б/г
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан Regent в Москве в Плотниковом пер.: смешанная кухня, забронировать

Добавить ресторан
Примеры запросов: