Михаил Костин Михаил Костин
18 декабря 2015
Соц.сети

Ресторан Novikov Restaurant & Bar в 2015 году

из 5 визитов

Про лондонский проект Аркадия Новикова, «NOVIKOV Restaurant & Bar», написано и сказано уже довольно много: от восхваляющих отзывов до гневных упреков. Поскольку сам я там не бывал, ничего дельного добавить к дискуссии не могу, но то, что лондонский ресторан от Новикова снискал успех среди местной публики, факт очевидный и неоднократно освещался в прессе. Возможно, именно этот успех подтолкнул господина Новикова открыть второй «NOVIKOV Restaurant & Bar» уже в Москве, причем в самом ее сердце в начале Тверской улицы на первом этаже гостиницы «The Ritz-Carlton». (Кстати, раньше там находился большой «Сейджи», японский ресторан от популярного шеф-повара, Сейджи Кусано).

Интерьер и атмосфера

Внутри темно, стильно и совсем нескромно. Полукруглый зал выполнен в черном цвете, с дорогими декорациями, красными креслами, витражами и большим открытым баром-прилавком, на котором красуются ряды свежих овощей, горы морепродуктов и бутылки с саке. Сразу становится очевидно, что «NOVIKOV Restaurant & Bar» – место дорогое и слегка помпезное, но при этом атмосфера приятная, никто никому не мешает, ничего не раздражает.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню большое и традиционно-новиковское, чистый «фьюжн», причем из прошлого, когда было модно мешать все и вся. Концепция смешивания суши роллов, том ямов, борща, пельменей и пицц в одном меню жива и сейчас, только к таким заведениям я, как правило, отношусь весьма критично. По идее «NOVIKOV Restaurant & Bar» тоже стоило бы упрекнуть, но как-то не получается корить заведение, где кормят вкусно, качественно и с душой.

  • Еда
  • закуска
    490 ₽
    Устрицы отменные.
    Блюдо понравилось
    Устрицы
  • закуска
    590 ₽
    вкусно и тепло.
    Блюдо понравилось
    Эдамамэ с солью
  • закуска
    790 ₽
    «Novikov ролл с лососем и авокадо» – вкусный, хрустящий, колоритный, рис не слипшийся, не тягучий.
    Блюдо понравилось
    Novikov ролл с лососем и авокадо
  • закуска
    990 ₽
    «Севиче из желтохвоста» – свежее, с нужной кислинкой, немного островатое и полное разных азиатских специй.
    Блюдо понравилось
    Севиче из желтохвоста
  • закуска
    890 ₽
    «Спринг ролл с уткой» – хрустящий и сочный.
    Блюдо понравилось
    Спринг рол с уткой
  • салат
    690 ₽
    «Салат из томатов и баклажанов» — ароматный, сладковатый, с тонкой палитрой пряностей из Азии и Ближнего Востока.
    Блюдо понравилось
    Салат из томатов и баклажанов
  • суп
    590 ₽
    «Черный китайский суп с курицей» (на самом деле это традиционный кисло-острый суп) – в меру острый, в меру кислый, насыщенный и аппетитный. Скажу больше, для меня это почти идеальный вариант китайского кисло-острого супа.
    Блюдо понравилось
    Черный китайский суп с курицей
  • горячее
    1890 ₽
    Из основных блюд настоятельно рекомендую попробовать «утку по-пекински». Она хороша. Мясо мягкое, не сухое, кожица хрустящая, соус легкий, не приторный, и блинчики не рвутся от первого прикосновения.
    Блюдо понравилось
    Утка по-пекински

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Про обслуживание могу сказать только хорошее: оно заботливо-вежливо-ненавязчивое, как нужно.

  • Сервис

Итог

Да, меню из прошлого, да, интерьер напоминает времена прошедшие, да, ценник кусается, но еда отменная, и обслуживание на высоте.

5.0
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
  • Рекомендую
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Карпаччо гребешок, трюфель, икра
    Огурцы битые с кешью
    Спринг-роллы с овощами
    Kaifuso
    4.9
    Кузнецкий мост, 6/3, стр. 3
    12 марта
    Kaifuso – это дорого-богато и темно. В интерьер вложились серьезно, это видно, и акцент предприятия явно тянет в сторону клуба, еда же там играет роль второго плана. По сути, это базовый китайский ресторан с суши и роллами, но с миниатюрными порциями и за очень большие деньги. Видимо, такие цены выполняют роль фейсконтроля еще до прибытия гостей. Что касается еды, то она тоже базовая, но при этом вкусная.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Суши «Тунец Аками»
    Татаки из телятины
    Салат Yuma
    Yuma
    2.2
    Новинский б-р., 8
    18 февраля
    Общее впечатление от визита в Yuma – ресторан-заплатка: помещение есть, аренда тяготит (или коммуналка, если в собственности), поднять «Луну» (Moon) владельцы не смогли и потому решили занять пространство другим проектом, сделав это максимально урезанно, без лишних ремонтов и заморочек. Результат – посредственный, тусклый и невкусный ресторан, которому, скорее всего, суждено тихо закрыться или ребрендиться во что-то другое. Отдельно разочаровал шеф Марк, от него я такой халтурной работы не ожидал, – даже как-то обидно, особенно когда знаешь уровень таланта мастера.
    Читать рецензию
    4 мин
  • Ролл «Гребешок»
    Нигири «Тунец»
    Спайси лосось
    Leps Asian Restaurant and Singers Club
    4.0
    Грузинский Вал, 3А, стр. 2
    20 ноября 2025
    К творчеству гражданина Лепса я отношусь спокойно, петь не умею и других мучать этим не могу из гуманных побуждений, в клубных историях участвую крайне редко, кальяны не курю и водку пить не умею, поэтому с точки зрения вечернего досуга Leps Asian Restaurant and Singers Club – место не мое, но меню и еда вполне мои. Они не уникальные, не лучшие, не новаторские, кое-что еще не доведено до полного ума. Но даже на этой стадии список блюд звучит аппетитно, выбрать есть что, исходные продукты качественные, исполнение ряда блюд вызывает вкусовой позитив, и сервис своими действиями не отвлекает. Надеюсь, со временем кухня все свои процессы наладит, хотя уже сейчас многим гостям заведение явно пришлось по душе. Правда, те же гости в мой визит развлекали себя большими бутылями водки, иногда в мешанине с виски. Но их реакции на кулинарные творения шефа я дожидаться не стал: не досидев до финала пьесы, ускользнул в осеннюю темноту, пока было еще все прилично.
    Читать рецензию
    5 мин
  • Буузы традиционные
    Салат фьюжен с хрустящей курицей
    Цуйван со свининой и лапшой удон
    Yurt
    2.0
    Мясницкая, 43, стр.2
    5 марта 2025
    Была «Орда» в подвале и в печали, теперь там печалит караоке Yurt с интерьером из 90-х, неоном без всякого смысла, меню практически без Бурятии и Монголии, слабой едой и не менее слабым сервисом. Ну а Restoclub.ru совет, иногда стоит проверять то, о чем пишете.
    Читать рецензию
    3 мин
Novikov Restaurant & Bar
1 / 11
Устрицы
Эдамамэ с солью
Novikov ролл с лососем и авокадо
Севиче из желтохвоста
Спринг рол с уткой
Салат из томатов и баклажанов
Черный китайский суп с курицей
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан в 2015 году

Добавить ресторан
Примеры запросов: