18 декабря 2015
Соц.сети

Ресторан Novikov Restaurant & Bar в 2015 году

Про лондонский проект Аркадия Новикова, «NOVIKOV Restaurant & Bar», написано и сказано уже довольно много: от восхваляющих отзывов до гневных упреков. Поскольку сам я там не бывал, ничего дельного добавить к дискуссии не могу, но то, что лондонский ресторан от Новикова снискал успех среди местной публики, факт очевидный и неоднократно освещался в прессе. Возможно, именно этот успех подтолкнул господина Новикова открыть второй «NOVIKOV Restaurant & Bar» уже в Москве, причем в самом ее сердце в начале Тверской улицы на первом этаже гостиницы «The Ritz-Carlton». (Кстати, раньше там находился большой «Сейджи», японский ресторан от популярного шеф-повара, Сейджи Кусано).

Интерьер и атмосфера

Внутри темно, стильно и совсем нескромно. Полукруглый зал выполнен в черном цвете, с дорогими декорациями, красными креслами, витражами и большим открытым баром-прилавком, на котором красуются ряды свежих овощей, горы морепродуктов и бутылки с саке. Сразу становится очевидно, что «NOVIKOV Restaurant & Bar» – место дорогое и слегка помпезное, но при этом атмосфера приятная, никто никому не мешает, ничего не раздражает.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню большое и традиционно-новиковское, чистый «фьюжн», причем из прошлого, когда было модно мешать все и вся. Концепция смешивания суши роллов, том ямов, борща, пельменей и пицц в одном меню жива и сейчас, только к таким заведениям я, как правило, отношусь весьма критично. По идее «NOVIKOV Restaurant & Bar» тоже стоило бы упрекнуть, но как-то не получается корить заведение, где кормят вкусно, качественно и с душой.

  • Еда
  • закуска
    490 ₽
    Устрицы отменные.
    Блюдо понравилось
  • закуска
    590 ₽
    вкусно и тепло.
    Блюдо понравилось
  • закуска
    790 ₽
    «Novikov ролл с лососем и авокадо» – вкусный, хрустящий, колоритный, рис не слипшийся, не тягучий.
    Блюдо понравилось
  • закуска
    990 ₽
    «Севиче из желтохвоста» – свежее, с нужной кислинкой, немного островатое и полное разных азиатских специй.
    Блюдо понравилось
  • закуска
    890 ₽
    «Спринг ролл с уткой» – хрустящий и сочный.
    Блюдо понравилось
  • салат
    690 ₽
    «Салат из томатов и баклажанов» — ароматный, сладковатый, с тонкой палитрой пряностей из Азии и Ближнего Востока.
    Блюдо понравилось
  • суп
    590 ₽
    «Черный китайский суп с курицей» (на самом деле это традиционный кисло-острый суп) – в меру острый, в меру кислый, насыщенный и аппетитный. Скажу больше, для меня это почти идеальный вариант китайского кисло-острого супа.
    Блюдо понравилось
  • горячее
    1890 ₽
    Из основных блюд настоятельно рекомендую попробовать «утку по-пекински». Она хороша. Мясо мягкое, не сухое, кожица хрустящая, соус легкий, не приторный, и блинчики не рвутся от первого прикосновения.
    Блюдо понравилось

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Сервис

Про обслуживание могу сказать только хорошее: оно заботливо-вежливо-ненавязчивое, как нужно.

  • Сервис

Итог

Да, меню из прошлого, да, интерьер напоминает времена прошедшие, да, ценник кусается, но еда отменная, и обслуживание на высоте.

5.0
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
  • Рекомендую
  • Ролл «Гребешок»
    Нигири «Тунец»
    Спайси лосось
    Грузинский Вал, 3А, стр. 2
    20 ноября 2025
    К творчеству гражданина Лепса я отношусь спокойно, петь не умею и других мучать этим не могу из гуманных побуждений, в клубных историях участвую крайне редко, кальяны не курю и водку пить не умею, поэтому с точки зрения вечернего досуга Leps Asian Restaurant and Singers Club – место не мое, но меню и еда вполне мои. Они не уникальные, не лучшие, не новаторские, кое-что еще не доведено до полного ума. Но даже на этой стадии список блюд звучит аппетитно, выбрать есть что, исходные продукты качественные, исполнение ряда блюд вызывает вкусовой позитив, и сервис своими действиями не отвлекает. Надеюсь, со временем кухня все свои процессы наладит, хотя уже сейчас многим гостям заведение явно пришлось по душе. Правда, те же гости в мой визит развлекали себя большими бутылями водки, иногда в мешанине с виски. Но их реакции на кулинарные творения шефа я дожидаться не стал: не досидев до финала пьесы, ускользнул в осеннюю темноту, пока было еще все прилично.
  • Буузы традиционные
    Салат фьюжен с хрустящей курицей
    Цуйван со свининой и лапшой удон
    2.0
    Мясницкая, 43, стр.2
    5 марта 2025
    Была «Орда» в подвале и в печали, теперь там печалит караоке Yurt с интерьером из 90-х, неоном без всякого смысла, меню практически без Бурятии и Монголии, слабой едой и не менее слабым сервисом. Ну а Restoclub.ru совет, иногда стоит проверять то, о чем пишете.
  • Цезарь с нори и креветка темпура
    Ассорти карпаччо из гребешка, лосося, с манго и киноа
    Пресс-ролл «Лосось с авокадо и айоли сладкий чили»
    Б.Никитская, 12
    1 декабря 2024
    Несмотря на все новшества и смену концепции, Leveldva Izakaya, как и бар Leveldva в прошлом, – проект вовсе не про еду и точно не про Японию, а про выпить-погудеть с друзьями под музыку и коктейли. В таком формате (ожидаемо) еда – всего лишь дополнение и играет второстепенную роль. Она (еда) упрощенная, базовая, без капли притягательности, а с учетом тяжелогрузного оранжевого освещения по вечерам еще и не очень привлекательная внешне. Иными словами, если вам нужна качественная Азия и Япония в частности, то лучше куда-то еще, – да хоть в Fullmoon от того же ресторатора Ильи Тютенкова, – а уже потом на выпивон на второй уровень, или Leveldva.
  • Оши суши с лососем
    Татаки из лосося и тунца
    Салат с тунцом и луковой заправкой
    Лесная, 20, стр.5
    12 ноября 2024
    Chin Chin в «Депо» на Лесной оставил двоякое впечатление. С одной стороны, внутри все аккуратно, сдержанно, умеренно современно, понятно (по меню) и выше уровня «съедобно» (по еде). С другой стороны, в отличие от своего собрата у «Трех вокзалов», место получилось скучным и не вызывает ни восторга, ни разочарования, ни желания повторить.
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом

Добавить ресторан