Михаил Костин Михаил Костин
19 февраля 2016
Соц.сети

Ресторан Воронеж на Кропоткинской в 2016 году

из 4 визитов

Вот уже который месяц Воронеж удерживает лидирующую позицию не только среди мясных ресторанов города, но и среди вообще всех ресторанов Москвы. Пробиться туда даже в будни практически невозможно. Дозвониться сложно. Столиков никогда нет, а если есть, то с ограничением времени, причем это никакой не трюк и не обман.

Интерьер и атмосфера

В Воронеже действительно все время полно народу, как в закусочной, так и в ресторане (включая недавно переехавший на последний этаж «Мясной Клуб»). Я знаю, сам пытался туда прорваться несколько раз, удалось лишь на четвертый, и то усадили меня за печально известный проходной полукруглый стол с неудобными высокими красными стульями.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Главные изменения затронули кухню. Теперь в Воронеже готовят качественнее, добротнее, а при отменных исходных продуктах это ощутимый плюс. Все вкусно, никаких промахов с солью, никакой пресности или вялости.

  • Еда
  • салат
    360 ₽
    Салат «Редис и зеленый горошек» — блюдо простое и свежее. Овощи хрустящие. Соус пряный и немного сладковатый. Его, конечно, маловато, и он прячется на самом дне, но если перемешать и экономить, то результат порадует.
    Блюдо понравилось
    Редис и зеленый горошек
  • суп
    250 ₽
    Также понравились мне «Щи из капусты» — наваристо, сытно, в меру кисло.
    Блюдо понравилось
    Щи из капусты
  • горячее
    2200 ₽
    Не подвел Стейк Рибай. В этот раз никто его не резал и не надрезал. Стейк прибыл цельный, мясо мягкое, сока много, но по тарелке он не растекался, это говорит о том, что мясу дали отдышаться.
    Блюдо понравилось
    Стейк Рибай
  • десерт
    350 ₽
    На десерт я взял «Шарлотку из Антоновки». По мне немного пресновато, но это уже дело вкуса. Если слишком сладкое не для вас, попробуйте.
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Помимо интерьера и клиентуры почти не изменилось обслуживание. Вернее, оно изменилось в лучшую сторону, но совсем немного. Персонал продолжает ругаться между собой. Менеджеры шипят на официанток, официантки закатывают глаза и шипят друг на друга. К клиентам отношение выборочное. Одним гостям улыбки и задушевные разговоры, другим отмашки и фырканье. Более того, официантки периодически куда-то исчезают минут на десять-пятнадцать, и тогда в работу включаются менеджеры, по лицам видно, что им это не нравится. А еще кто-то за барной стойкой постоянно играется со светом. Лампочки (особенно за неудобным полукруглым столом) то гаснут, то вспыхивают с новой силой, и так на протяжении всего ужина.

  • Сервис

Итог

Вкусная еда, качественные исходные продукты, именитые гости и посредственное обслуживание для гостей не именитых.

4.6
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Салат с креветкой, малиной и авокадо
    Бриошь, крем-камамбер, луковый чатни
    Хлебная корзина
    Нюанс
    2.4
    Столешников пер., 11
    1 августа
    Нюанс в «Нюансе» заключается в том, что он пролетел или не долетел до самого определения термина – «Нюанс — едва уловимое различие, тонкий оттенок, мелкая подробность или переход в чем-либо (в цвете, звуке, смысле или значении)». Тонкости и едва уловимого различия с другими заведениями столицы не вышло, вместо этого есть приятный двор, скорее всего веселые вечера для молодежи, лаконичное меню и слабая, даже грубая еда. Один «багет» чего стоил – я про впечатление, а не про 450 рублей, которые, если честно, жалко. И здесь я должен уточнить: что касается гастрономии, я всегда за усложнения, эксперименты, интересные нестандартные решения, но только если они выводят вкус на новый качественный уровень, а не уводят еду в жесткий минус, который обычно вызывает неприятные мурашки, но всегда оправдывается фразой «я шеф, я так вижу». У себя дома на кухне и за свои деньги можно видеть что угодно и сколько угодно, но не за деньги гостей, особенно когда эти «видения» подводят классику французов. С такими усилиями французская кухня точно в Москве не приживется. несмотря на все новые «нюансы».
    Читать рецензию
    4 мин
  • Хлебная корзина
    Тартар из фермерской говядины с соусом “Морне” и картофелем фри - в меню 1350 руб.
    Нисуаз с тунцом конфи
    Joli
    3.2
    2-я Звенигородская, 12, стр.21
    28 июля
    «Мягко открыться» — людей насмешить, иначе и не описать данный визит. Возможно, в северной столице Joli — заведение достойное и внимания, и денег, но то, что сейчас работает в официальной столице, ничего, кроме слёз, не вызывает, при этом восторга вокруг много. Понятно, что мне, как обычно, не повезло, но деньги взяли, еду приготовили, а она откровенно слабая. Может, стоило бы не мягко (soft) открываться, а жёстко (hard), но зато качественно?
    Читать рецензию
    2 мин
  • Цыпленок романо
    Вителло тоннато
    Картофельный Бэнни
    Äkta
    3.6
    Чистопрудный б-р, 21
    25 июля
    Если уж есть философия создания и смысл в проекте, то все это нужно хоть как-то доносить до гостей, а так это сибаритство для себя и друзей, но этим можно заниматься и дома или на даче. Но уж если создатели вывели свой проект Äkta в народ, то стоит потрудиться, причем во всем. Если «Догма», то расскажите, если lagom, то разъясните, а заодно доработайте часть блюд (основных) и подтяните сервис, хотя бы до уровня выше безразличия. И тогда будет вам и догма, и экта, и лагом со всеми приятными последствиями, да и фика тоже будет, куда ж мы в наши дни без фики.
    Читать рецензию
    5 мин
  • Цезарь Enzo» с креветками
    Закуска с камчатским крабом
    Шашлык из оленя - в меню 1450 руб.
    ENZO Restaurant & Bar
    2.3
    Поклонная, 9
    15 июля
    ENZO – тот, что ресторан (про отель не скажу, еще не останавливался), и тот, что на Поклонной – выглядит как недоделанный и не очень продуманный продукт, который слепили из того, что было, и запустили на полгода раньше желаемой даты. Результат – очень посредственный пустой интерьер, вяло-ленивое меню без капли поварской души и грустная еда, где продукты отправляются на кухню как на каторгу, а некоторые и на казнь (оленя все же жалко), и все это при пяти звездах и от известных рестораторов-отельеров-бизнесменом.
    Читать рецензию
    4 мин
Воронеж на Кропоткинской
1 / 8
Редис и зеленый горошек
Щи из капусты
Стейк Рибай
Яблочная шарлотка
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан в 2016 году

Добавить ресторан
Примеры запросов: