Михаил Костин Михаил Костин
6 июля 2017
Соц.сети

Ресторан Воронеж на Кропоткинской в 2017 году

из 4 визитов

Лето. Ранний вечер. Воскресенье. В коем веке хорошая погода. Пустая Москва. Звоню в ресторан «Воронеж». Пытаюсь заказать столик. На другом конце вначале радостно приветствует автоответчик, затем играет веселая музыка, а спустя три-четыре минуты появляется живой женский голос. На мой вопрос по поводу брони милый голос выдает уже стандартный ответ: «Столиков нет, полная посадка, только после 21.30». Повторюсь. Москва. Лето. Воскресенье, а еще нескончаемый зелено-белый забор, который окутывает Пречистенку и прилегающие к ней территории. Улыбаюсь, кладу трубку, натягиваю штаны и еду в ресторан.

Интерьер и атмосфера

Захожу внутрь. Слева шумит закусочная, народ сидит, но свободные места есть. Передо мной стоит девушка, интересуется насчет брони, брони нет, но столик есть. Вместе поднимаемся на третий этаж, где из десяти столов пять пустуют. Вокруг всё выглядит как и прежде: вензеля, люстры, живые растения, зеркала и неудобная массивная мебель. В центре зала стоит прилавок с дорогим алкоголем. У дальней стены раскинулся черный рояль.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню два. Одно от «Воронежа», другое от «Мясного Клуба». Одно белое, другое черное, но списки блюд почти одинаковые, только названия иногда варьируются. Вопросы «Зачем?» и «Почему?» остаются без ответов. Каменнолицая девушка не знает или просто не хочет утруждать себя объяснениями. Позиций много. Акцент мясной. Понятно в списке яств не всё, но пояснений никто давать не спешит.

  • Еда
  • закуска
    620 ₽
    Несмотря на то что «Тартар из говядины классический» прибыл спустя три минуты после заказа, что намекало на предварительную заготовку, блюдо получилось достойное. Нарезка правильная, не фарш и не мусс. Соус приятно пикантный и в то же время нежный. Дополнительные ингредиенты качественные, интеллигентные, вкус мяса не забивали, а делали его более элегантным.
    Блюдо понравилось
    Тартар из говядины классический
  • салат
    660 ₽
    «Тайский биф салат» — простоват. Обещанное жареное мясо заменили печеным, причем замена оказалась сюрпризом не только для меня, но и для обслуживающего персонала. Слегка азиатский соус скромничал, и его постоянно пинали свежие травы.
    Блюдо не понравилось
  • суп
    240 ₽
    Внешне «Луковая похлебка» выглядела как-то по-сиротски, бледно и скучно, но вкус у супа был гармоничный, насыщенный. Лук излучал сладость. В нем не было ни терпкости, ни навязчивости. Сыр приятно таял в бульоне, придавая чуточку пикантности.
    Блюдо понравилось
    Луковая похлебка
  • горячее
    2900 ₽
    Из мясного списка насторожило отсутствие стейков категории «Филе миньон». Вместо них предлагался «Шатобриан», тоже филе, только больше, что, естественно, отразилось на цене, 250 граммов за 2900 рублей. Хитрость, конечно, налицо, но само мясо приготовили безукоризненно, нужная корочка, нужная прожарка, нужная сочность, мягкость и достойный соус, подправленный трюфелем.
    Блюдо понравилось
    Шатобриан с трюфелем
  • горячее
    420 ₽
    «Пельмени домашние» получились красивые и вкусные. Тесто тонкое, начинка сочная, мягкая с кинзой и помидорами. Есть их было одно удовольствие.
    Блюдо понравилось
    Пельмени домашние
  • горячее
    2600 ₽
    У «Стейка рибай» цена тоже была кусачая, а сам он оказался далек от идеала. Мало того что ему не дали отсидеться перед подачей, так еще само мясо было жесткое и тягучее.
    Блюдо не понравилось
  • гарнир
    380 ₽
    Из гарниров порадовала «Полба с раковыми шейками» — сытно, густо, томно и приятно сбалансированно.
    Блюдо понравилось
    Полба с раковыми шейками
  • десерт
    250 ₽
    Из десертов не подвел «Тыквенный пирог». Сочетание карамели, соли и тыквы сработало на все сто.
    Блюдо понравилось
    Тыквенный пирог
  • напиток
    460 ₽
    Вода Acqua Panna 0.75
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

В отличие от еды, уровень обслуживания со времени моего последнего визита упал еще на одну ступень. Воскресным вечером по залу проплывали неулыбчивые, безучастные молодые дамы в черных платьях. Несмотря на то что девушкам было лет по двадцать, они очень напоминали тетушек-"официанток" из советских ресторанов периода позднего застоя, в чьих лицах читались только перманентное раздражение и легкое презрение к посетителям. По меню они ничего не рассказывали, советы не давали. Заказы принимали нехотя, иногда закатывая глаза и демонстративно вздыхая. А когда на моем столе появились основные блюда, про меня и вовсе забыли. Если быть точным, то забыли на 27 минут 42 секунды, и это при пяти работниках, десяти столах и не полной посадке. А еще дамы очень умело исчезали, причем хором и надолго.

  • Сервис

Итог

Стабильность в безразличии к гостям, которым пропитан «Воронеж» от первого до последнего этажа, — это уже не недостаток, это стиль работы. За редким исключением, «Воронежу» наплевать на своих посетителей, и этого никто не скрывает. Зато еда стала вкуснее, что радует.

3.7
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Лепешка
    Салат с ростбифом / томаты / дайкон
    Лепешка с бараниной
    Дебри
    3.2
    Бахрушина 9, стр. 1
    28 апреля
    В Брянске я не был и в ресторан «Дебри» там не заходил, но проект в Москве мне показался странным и никак не отображал заявленную русскую кухню, ни в интерьере, ни в меню, ни в еде. Черный цвет в оформлении тяготит. Меню обыденное, смешанное, как у всех, причем у всех (в Москве) оно уже существует с десяток лет, если не больше. Еда средняя, кое-что вкусно, но чаще съедобно, а ради съедобного гость второй раз не заглянет, хотя с такими скидочными ценами на фоне всеобщего подорожания … кто его знает …
    Читать рецензию
    2 мин
  • Хлебная корзина
    Олюторская селедка на бородинском тосте
    Овощной салат с соленой брынзой
    Культура встречи
    4.2
    Мичуринский просп., 5
    25 апреля
    В моем случае «Культура встречи» прошла культурно, без драк, дебоша и невкусных отклонений. Место простое в своем оформлении, спокойное по атмосфере, понятное по меню и вкусное по содержанию, а еще там можно узнать о жизни Жанны и «прикупить» себе дорогую недвижимость от малолетних «агентов».
    Читать рецензию
    3 мин
  • Хлебная корзина
    Вителло тоннато
    Овощной салат
    Артист
    3.2
    Чаплыгина, 1А, стр. 1
    22 апреля
    Я, видимо, что-то пропустил и не заметил, когда Мидо Мутстафа решил сыграть роль Зинаиды Петровны, повара 4-го разряда при театральном буфете. Я с его творчеством знаком давно, видел и пробовал его работу на протяжении многих лет в Pescatore и Biwon, а тут... контраст, однако. Вкусные блюда попались, но общее впечатление – буфетно-столовый вариант, один борщ с курицей чего стоит. Возможно, таков был запрос инвестора, вероятно, рестораторам из Folio Group захотелось вспомнить прошлое, но результат – ресторанное уныние. Интерьер – окно в прошлое, атмосфера – печальная пустота, меню – портал в поздние девяностые, еда – история одноразового визита. Иными словами, «Артист» свою роль сыграл, но так, что второй раз на спектакль с его участием идти не хочется.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Хлебная корзина
    Чушь из угольной рыбы и форели, томатная вода, маринованный лук
    Вяленая свекла, козий сыр, сыровяленая утка
    Объект культурного наследия
    4.2
    Рождественский б-р, 10/7, стр.2
    19 марта
    «ОКН», или «Объект культурного наследия», – проект, выполненный с энтузиазмом, но на любителя, того, кому по душе простота оформления, плотность посадки, разговоры о поэзии и живописи под борщ и кусок сладкого бородинского хлеба. Что же до еды, то она ничем особенным не выделяется и не удивляет, при этом есть достойные вкусные позиции по приемлемым ценам, а за пирогом и свеклой можно даже заглянуть еще раз.
    Читать рецензию
    2 мин
Воронеж на Кропоткинской
1 / 13
Тартар из говядины классический
Тайский биф салат
Луковая похлебка
Шатобриан с трюфелем
Пельмени домашние
Стейка Рибай
Полба с раковыми шейками
Тыквенный пирог
Вода Acqua Panna 0.75
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан в 2017 году

Добавить ресторан
Примеры запросов: