Брокколи, грецкий орех, сушеный виноград
Михаил Костин: ...
«Брокколи, грецкий орех, сушеный виноград» предстали в компании горчично-медового соуса, о котором в меню ни слова. Капуста при этом была добротная, зеленая, упругая, с приятным, не сырым хрустом. Грецкий орех и вкрапления винограда играли скорее декоративную роль. А главным героем данной кулинарной истории стал соус: очевидно двусоставный, сильный, присутствующий в каждом укусе. Мне он понравился, но меньше было бы лучше. читать целиком...

Еще из ресторана Margarita Bistro
Еще из ресторанов авторской кухни
Еще Вино
Еще гарниры