Рестораны с оценкой 1 и выше, стр.82

Picco

4.0

Можайский вал, д.8

20 декабря 2021

Новый проект Picco от товарища Затуринского – это такой ресторанный крепыш, созданный со знанием дела и по всем правилам столичного общепита, который удивляет своим непроходным местоположением, привлекает интерьерной элегантностью и аппетитностью меню, но пока не очень-то впечатляет работой кухни, которой нужны еще время и опыт, чтобы окрепнуть и встать на ноги. Хватит ли у Picco времени доработать все аспекты кухни? Вопрос в нынешней реальности сложный. Возможно, но скепсис есть.

Читать рецензию
2 мин
Garum

3.0

Мичуринский проспект, д.16

17 декабря 2021

Проект Garum – это небольшое типично московское современное заведение за пределами ТТК, похожее на десятки других таких же проектов. Как и в прочих кафе, бистро, ресторанах и гастро-пабо-барах, красивые тексты на сайте и в соцсетях сопровождают красивыми постановочными фотографиями, открытая кухня переплетается с тесной посадкой и велюром, а стандартное паназиатское меню выдает знакомую подачу блюд и уже адаптированные к Москве хорошо узнаваемые вкусы. Такие заведения не печальны и не отталкивают, просто они не цепляют и потому тут же теряются среди общей массы схожих предложений.

Читать рецензию
3 мин
- Паназиатская кухня
Yolo Bar & Kitchen

3.2

Покровка, д. 9, стр. 1

15 декабря 2021

Несмотря на название, напоминающее гостям, что живут они только раз, само заведение Yolo Bar & Kitchen ни на какие подвиги и спонтанные решения не подбивает. Безбашенность там не просыпается, как и ощущение активного движения. Заведение открылось в самом центре, на гулятельно-пьющей Покровке, а впечатление такое, будто зашел в безымянный бар в тихом жилом районе за пределами ТТК, куда мужья и холостяки бегают на пару кружек пива или коктейлей после работы и перед сном. Это не хорошо и не плохо – это определенный формат, возможно, выбранный ненамеренно. Интерьер серый, скудный, музыка и освещение (вечерние) скучноватые и скорее гасят пыл азарта. Меню аппетитностью не завораживает. Еда выше уровня «съедобно» не поднимается. А с таким набором – если у кого и возникнет мысль «Эх, живу один раз», то он точно в Yolo не останется, а побежит куда-то еще.

Читать рецензию
3 мин
- Смешанная кухня
Geraldine в 2021 году

5.0

Остоженка, 27, корп. 2

13 декабря 2021

После семнадцати лет работы и через четыре года после ремонта визит во французское «необистро» Geraldine от товарищей Познеров и Раппопорта оставил у меня самые позитивные впечатления. Оформление и атмосфера приятные, успокаивающие, что особенно ценно после московской суматохи. Меню аппетитное, с оттенками колониализма, но на базе Франции. Еда добротная, сытная, в чем-то простая, в чем-то по-французски деревенская, а в чем-то усложненная. И все это под соусом хорошего обслуживания, с улыбками и пониманием.

Читать рецензию
3 мин
Olluco

4.2

Даев пер., д.19

12 декабря 2021

Спору нет, новый проект Olluco выделяется среди других представителей московской ресторанной среды обитания и отличается от столичных заведений так же, как уллюко клубненосный от обычного картофеля. Если внешние схожести найти можно, то сущность разнится. Даже с учетом всех наших местных инноваций и экспериментов все столичные заведения (а среди них немало очень достойных произведений гастрономического искусства) – это история про вкусную еду и про поесть. Новый же Olluco предлагает пойти по пути изучения и погружения в переплетения перуанской Mater, для чего созданы все условия: от кварцита на стенах и звуков природы до заморских ингредиентов и сложности композиций на тарелках. Туда не стоит идти только ради того, чтобы вкусно поесть, – туда стоит идти, если есть желание растянуть границы кулинарного кругозора и расширить гастрономические познания. Отчасти это экспериментальное пространство можно сравнить с театром: каждая деталь призвана освободить чувства от помех повседневной московской жизни и дать гостям возможность погрузиться в мир вкуса. Я погрузился, мне понравилось, но такие погружения точно не на каждый день и даже не на каждый месяц.

Читать рецензию
5 мин
- Авторская кухня
The 312

2.0

Сущевская, д. 21, стр. 5

10 декабря 2021

Красивые заявления, симпатичные фотографии в соцсетях, объявления веселых вечеринок, заигрывания с темой и гастрономией США, пицца Deep Dish, отсылки к Чикаго – все это замечательно, но только если подкреплено достойным исполнением с акцентом на аутентичность. В случае с The 312 качество работы кухни, профессионализм персонала в зале и аутентичность хромают, причем на обе ноги. Интерьер обычный московский, без реальной связи с Чикаго и Америкой. Меню на первый взгляд аппетитное, но описания сразу же настораживают. Блюда либо съедобные, либо мимо цели, будто их готовил человек, который никогда не сталкивались в живую с настоящей американской кухней. А раз так, то может ну её, Америку? Может лучше паста, суши, поке, борщ, и чебуреки?

Читать рецензию
4 мин
- Американская кухня
Karavin

3.2

Столярный пер., 3, корп. 12

8 декабря 2021

Karavin – это новое миниатюрное светлое кафе на территории «Рассвета», которое не вызывает никаких особенных эмоций. Там нет серьезных раздражителей или чего-то отталкивающего, но нет и притяжения. Интерьер простой. Меню базовое. Блюда по большей части съедобные, причем на уровне домашней готовки и с мелкими недочетами. Если вы рядом, да еще и с песиком, и вам хочется непритязательного спокойствия под чашку кофе, с незатейливой едой, то зайти можно, а так – поел, ушел, забыл.

Читать рецензию
2 мин
- Европейская кухня