Рестораны с оценкой 1 и выше, стр.84

Balance

3.4

Льва Толстого, д.20

24 ноября 2021

Новый Balance, когда встанет на ноги, имеет все шансы стать местом милым, светлым и душевным, со своей аудиторией и своими радостями для конкретных категорий граждан. Но на сегодняшний день это место оказалось жертвой поспешного пиара, когда звон есть, а карета пока еще не готова. И по большей части она не готова с точки зрения еды, которая заставляет умиляться скорее стараниям команды, нежели сущности и исполнению. Надеюсь, при полноценном меню ситуация изменится, и Balance, наконец, обретет баланс, тем более что интерьер и атмосфера уже притягивают.

Читать рецензию
2 мин
- Смешанная кухня
Eiwa в 2021 году

2.0

Ходынский б-р, д.2

21 ноября 2021

Как показывает практика, в Москве розовый цвет в оформлении или названии особо не сулит заведениям общественного питания большого успеха. Достаточно вспомнить фиаско «Розовой мамы» (Pink Mama) на Краснопресненской набережной. Несмотря на все декоративные отсылки к японской культуре, духа Японии в интерьере и атмосфере нет, скорее там чувствуется нестоличная попытка сделать что-то «ну типа как у них там, в Японии». То же ощущение вызывает и меню. Еда же страдает от избытка соусов и сумбура во вкусовых сочетаниях. Возможно, это связано с упором на доставку, которая сама по себе искажает вкусы блюд и продуктов. Ну а главный недочет всего предприятия – это обслуживание: оно откровенно слабое. А если так, то, может, лучше просто доставка… без всех этих лишних затрат?

Читать рецензию
3 мин
- Паназиатская кухня
Muse

4.0

Б.Никитская, д.14/2, стр. 7

19 ноября 2021

Товарищ Оганезов умеет и рестораны открывать качественные, и свой уникальный стиль привносить в детали. Несмотря на некоторые недочеты, в его Muse уже мощно, стильно, перспективно и хочется туда вернуться, а это главное.

Читать рецензию
2 мин
Alice

3.8

Спиридоньевский пер., 12/9

17 ноября 2021

Судя по моему последнему визиту, москвичка Алиса не смогла найти правильную тропинку в «стране чудес» Патриарших прудов и потерялась. Если ее прошлогодний выход в свет был красив, элегантен, интересен и аппетитен, то нынешнее пребывание вызывает скорее недоумение, чередующееся с легким разочарованием. Тогда потенциал был силен, перспективы радужны, вкусность на высоте, а сейчас при прежних приятных внешних данных готовка Алисы и обслуживание ею своих гостей уже не впечатляют, не интригуют, а заставляют сетовать на недочеты. А тут еще новость прошла, что шеф-повар Андрей Чудненко уже увлечен другим гастрономическим проектом. Если это так, то Алису в скором будущем ждут перемены, но какими они будут – не знает пока никто.

Читать рецензию
3 мин
Gyoza Mazaya

2.3

Новокузнецкая, д. 39

15 ноября 2021

Идея отличная. Гёдза как основной продукт-блюдо – тема вкусная и прекрасно вписывается в формат закусочной с элементами быстрого питания. Локация немного странная – вроде почти на «Павелецкой», а на отшибе. Заказ и оплата через планшет удобны, но подойдут не всем. Подборка блюд аппетитная, но исполнение страдает, и отдельно обидно за пельмени: они может и домашние, но радостного чувства внутри пуза не вызывают.

Читать рецензию
2 мин
- Японская кухня
Londri

5.0

Дмитровский пер., д. 11

13 ноября 2021

Lucky Group и Глен Баллис продолжают радовать. Новый проект – очередное попадание в яблочко. Локация серьезная, туристическая, богатая. Оформление современное и при этом классическое. Атмосфера располагает как к отдыху, так и к деловым встречам. Меню лаконичное, понятное и в то же время интригующее. Еда качественная, интересная, аппетитная. Обслуживание правильное. Куда ни глянь – везде хорошо, что ни откусишь – все вкусно. Главное, чтобы нынешний высокий уровень сохранился и не упал.

Читать рецензию
3 мин
Gem

3.0

Ходынская, д. 2

11 ноября 2021

Наверное, из-за удаленности от центра GEM можно рассматривать как «ресторан на районе», но цены совсем не районные, а такие, как в шаговой доступности от Кремля. Уверен, что ферма у проекта есть и там действительно разгуливают «утки, бройлеры, цесарки, бараны классической русской романовской породы, куры-несушки», но никаких отсылок в меню, в общении с официантами и в блюдах нет. Заявленную современную авторскую кухню я тоже не обнаружил. «Джемовая» еда показалась мне очень схожей с тем, что можно встретить во многих других заведениях Москвы, только в ней еще и недочеты. И отдельно обидно за «бургер», который уж очень аппетитно выглядел на экране и совсем невзрачно – у меня на тарелке.

Читать рецензию
3 мин
- Авторская кухня