Михаил Костин Михаил Костин
27 марта 2020
Соц.сети

Ресторан Vogue Cafe

1 визит

Дата и время посещения   •   4 марта 2020, среда, 13:00

Товарищ Новиков и его команда в лице Novikov Group открыли знаменитую точку общественного питания с глянцевым названием Vogue Café в июле 2003 года, когда Москва только начала купаться в роскоши, легких деньгах, красивых нарядах, дорогих аксессуарах и базовых вкусовых сочетаниях. Тогда все было веселее, богаче и проще, так что новое место сразу приобрело популярность среди высоких слоев общества, которые захаживали туда по выходным, в будни, после балетных постановок и по любому праздничному поводу. Но потом ресторанный рынок Москвы начал меняться. Борщи, чебуреки, креветки с рукколой и шампанское с роллами постепенно уступили место более интересным, гастрономичным и утонченным творениям. Чем больше появлялось новых заведений и идей, тем реже местная публика вспоминала о Vogue Café, особенно когда начала загибаться индустрия глянца с его многостраничностью и блестящими обложками. Правда, в отличие от других схожих проектов, данное кафе (во многом за счет таланта господина Новикова) не «свернулось», а продолжило тихо-мирно стричь прибыль, правда, уже с гостей-туристов, которые наполняли оба зала своими шумными компаниями.

Как и в любой другой день, в среду, в 13:00, за витринными окнами с матовой полосой и двойными французскими дверями под черным козырьком кипела жизнь. В первом кафе-зале почти каждые кресло и диван были заняты. У барной стойки, гардероба и туалетов тоже стояли люди. Кое-кто рассматривал десерты на прилавке. Дальняя зона, отведенная под ресторан, могла похвастаться загруженностью на 70 процентов, причем все гости именно трапезничали, а не гоняли одинокие чаи за ноутбуком.

Интерьер и атмосфера

Оформление напоминало о классической Европе. Стены белые, с полками, журналами и фотографиями. Потолок тоже белый, с точечным продуманным освещением. На полу блестящий камень. Окна в шторах. Колонны в зеркалах. Мебель разная. В кафе – низкие кресла, диваны и маленькие столы. В ресторане – стулья с высокими спинками и столы в скатертях. Музыка тихая. Разговоры шумные. Расстояния между гостями приемлемые. Температура комфортная. Очевидных раздражителей нет.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню в Vogue Café – «50 оттенков Новикова». Подборка блюд – хиты из прошлого. Страниц и позиций много. Цены завышенные, явно для туристов, которые готовы отдать за базовый ролл «Калифорния» 1200 рублей. Порции при этом не жадные.

  • Еда
  • хлеб
    «Хлебная корзина» бесплатная, вкусная, мягкая и душистая. Три вида свежего хлеба и теплое сливочное масло в придачу.
    Блюдо понравилось
    Хлебная корзина
  • салат
    1300 ₽
    «Салат из рукколы с креветками и авокадо» доставили прямиком из заведений 2003 года, причем доставка – 1300 рублей. Вид как тогда, в давности. Рукколы много. Листья свежие. Креветки мелкие, но сочные, сладковатые и обжаренные под заказ. Помидоры половинками. Сыр треугольниками. Авокадо на дне и в виде кисловатого мусса. Заправка легкая, с оттенками сладости белого бальзамического уксуса. Старо по рецептуре, но гармонично по вкусу.
    Блюдо понравилось
    Салат из рукколы с креветками и авокадо
  • закуска
    2000 ₽
    Ролл «Острый тунец» – 2000 рублей за шесть базовых, ничем не примечательных конструкций из риса, овощей, нори и рыбы. Рис мягкий, но прохладный. Овощная нарезка крупная. Острота в соусе ощутимая, но недостаточная, чтобы скрыть не самый приветливый рыбный дух залежавшегося тунца. Возможно, в 2003-м это было приемлемо, но в 2020-м – ниже уровня «съедобно».
    Блюдо не понравилось
  • суп
    490 ₽
    «Борщ» (490 руб.) на мясном бульоне, но без мяса. Овощи имеются, но их не очень много. Свекла ощутимая. Насыщенность в наличии. Специи подобрали верно. В принципе вкусно, но без мяса скудновато.
    Нейтральное впечатление
  • горячее
    «Оладьи из кабачков» (в меню 500 руб.) явно сняли со сковороды раньше времени. Верхняя корка с оттенками поджарки, но нижняя вся в разрывах и дырках. Внутри непрожаренная, липкая зеленоватая мякоть. Сотрудники недочеты подметили, согласились и блюдо из счета удалили без каких-либо вопросов.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    750 ₽
    «Спагетти болоньезе» – скорее не спагетти, а капеллини (более тонкая паста), которые уварили до состояния советской «лапши». Соус выглядел немного кустарно. Овощная нарезка крупная, с чрезмерным хрустом. Сочетание сладости и томатной кислоты похвальное. Мяса много, но оно сидело крупными комками и на вилку залезать вместе с тонкой пастой не желало. Бесплатно и дома на скорую руку – можно. За 750 рублей в ресторане, да еще и в самом центре города, – не стоит.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    800 ₽
    «Крабовые котлеты с картофельным пюре» (800 руб.) содержали еще и креветки, о которых в меню ни слова. Текстура блендерная. Крабовая сущность слабая. Зато сочность, специи и мягкость были в норме и очень хорошо сочетались с позитивным сливочным вкусом добротного сладковатого пюре.
    Блюдо понравилось
    Крабовые котлеты с картофельным пюре
  • горячее
    2100 ₽
    «Нью-Йорк стейк с молодым картофелем и зеленым маслом» (2100 руб.) – достойный отдохнувший мясной кусок с прожаркой Medium на деревянной доске. Сочность отменная. Мясной вкус яркий. Картофель, обжаренный с травами, вкусный, сладковатый и на вид привлекательный.
    Блюдо понравилось
    Нью-Йорк стейк с молодым картофелем и зеленым маслом
  • десерт
    950 ₽
    Десерт тоже выступил хорошо. Домашний «Ванильный мильфей» (950 руб.) был дорогой, но большой и вкусный. Тесто хрустящее. Крем плотный, свежий, сладкий. Калорийно и аппетитно.
    Блюдо понравилось
    Ванильный мильфей
  • напиток
    690 ₽
    Вода Aсqua Panna 0.75
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Обслуживание в обеденное время и при почти полной посадке было профессиональное и вежливое. Девушки у входа, управляющие и официанты работали сообща, без всякого раздражения или стресса. С меню и рецептурой они были знакомы, приборы меняли, за напитками и салфетками следили, грязную посуду уносили без промедлений, ничего не забывали и всегда были начеку.

  • Сервис

Итог

Невзирая на возраст, Vogue Café остается притягательным местом для обеспеченной публики в самом центре города (правда, уже туристической), с классическим белым интерьером, отточенным сервисом, типичным меню от господина Новикова, вкусами из прошлого, ошибками кухни и широким выбором достойных домашних десертов.

3.2
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Крудо из гребешка
    Салат O2 с цыпленком
    Аранчини с опаленной говядиной
    O2 Restaurant
    4.0
    Тверская, 3
    3 июня
    Спустя десять лет O2 Lounge уже при «Карлтоне», без «Ритца», опять похорошел, причем не столько внешне, сколько по кухне. Меню там нейтральное для многих и точно продуманное под туристический поток в гостинице. Еда качественная, без выкрутасов и лишних добавок. Все понятно, почти все вкусно. Сервис мог бы лучше, но и нынешний уровень неплох, хотя точно не для пятерки (отеля).
    Читать рецензию
    3 мин
  • Цезарь
    Жюльен грибной
    Солянка сборная мясная
    Почтмейстер
    3.2
    Арбат, 47/23
    18 апреля
    «Почтмейстер» после ремонта ничем не отличается от «Почтмейстера» до ремонта. И с улицы, и внутри гостей ждет портал в нулевые. Интерьер давний. Меню тоже из прошлого. Ощущение того, что наверху уже 2026 год, исчезает быстро, еще на лестнице, ситуацию мог бы спасти телефон, но он сейчас зачастую работает так же, как Nokia в 2002-м. Еда ожидаемо простая, старомодная, на уровне неплохой столовой, что, например, для работников госучреждений по соседству даже плюс, потому что цены не пугают и до трусов не раздевают, а наесться можно. Плюс, обслуживание приветливое.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Пирог с ягненком и капустой
    Гребешок / хурма / абхазский лимон
    Краб / томаты / сметана
    0.75 Please 2.0
    4.2
    Смоленская, 8
    4 апреля
    Что касается локации, я остаюсь при своем изначальном мнении: она сложная, и бурному развитию она помеха, даже несмотря на отменный вид. Что касается самого заведения, в своей новой версии 0.75 Please сильно отличается от того, что открылось и закрылось на Патриарших. По сути, это новый ресторан, который оставил позитивное впечатление. Интерьер спокойный, ровный и от еды не отвлекает. Атмосфера ближе к романтике под вино и с видом как на ладони. Меню вызывает интерес и желание пробовать. Еда во многом вкусная и в каких-то деталях запоминающаяся. Остались «малости» – побороть тяжесть 20-го этажа и преодолеть окружную общепитовскую конкуренцию.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Брускетта с лососем, сливочным сыром, авокадо и вялеными томатами
    Вителло тоннато - в меню 870 руб.
    Хлебная корзина
    Amico Bistro
    2.2
    Остоженка, 30, стр.1
    7 марта 2024
    Amico Bistro – еще один пример минимальных вложений мысли и денег в точку общественного питания на месте закрывшегося заведения. Такое ощущение, будто создатели гуляли как-то по Остоженке, увидели вывеску «Аренда», вспомнили, что там был общепит, и тут же решили – берем, теперь мы рестораторы. Интерьер, по сути, старый. Меню – мешанина от других проектов схожего формата современного городского кафе (бистро), только еще и с ошибками. Еда иногда даже не дотягивает до уровня хорошей домашней готовки. Сервис оставляет желать большего профессионализма. Ну и вода в графине за 550 рублей – это отдельное «дружеское веселье».
    Читать рецензию
    3 мин
Vogue Cafe
1 / 14
Хлебная корзина
Салат из рукколы с креветками и авокадо
Ролл Острый тунец
Борщ
Оладьи из кабачков - из счета исключили (в меню 500 руб.)
Спагетти болоньезе
Крабовые котлеты с картофельным пюре
Нью-Йорк стейк с молодым картофелем и зеленым маслом
Ванильный мильфей
Вода Aсqua Panna 0.75
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан Вог / Vogue Cafe в Москве на Кузнецком Мосту: европейская кухня, забронировать

Добавить ресторан
Примеры запросов: