Перуанская спаржа

«Перуанская спаржа» (980 руб.) – скромное название для двухкомпонентного блюда. В миске достаточно густой сбалансированный суп-пюре из белой перуанской спаржи с подсушенными листьями. В стакане зеленая спаржа и мусс с привкусом голубого сыра. Специи яркие и гармоничные. Тепло, шелковисто, вкусно.