Михаил Костин Михаил Костин
6 июня 2015
Соц.сети

Ресторан Erwin

1 визит

Копаясь как-то на досуге в недрах интернета в поисках столичных ресторанных новостей, я наткнулся на заметку про ресторан Erwin. Не буду называть издание и автора, но в заметке говорилось, что у подножия гостиницы «Украина» появился новый модный ресторан под названием Erwin. Открыл его ресторатор Александр Затуринский, а шеф-повара, два Андрея (Андрей Коробяк и Андрей Четвертнов) представили свежее, оригинальное меню, основанное на новом подходе к традиционным, «классическим» блюдам. Такое заявление меня заинтриговало, и тем же вечером я отправился на разведку.

Интерьер и атмосфера

Что ж… разведка удалась. Ресторан Erwin оказался интересным и просторным заведением с двумя залами на двух этажах: нижний – с камином, верхний – с панорамными окнами, стеклянной винотекой и длинной барной стойкой. Интерьер современный, модный. Темное дерево, полированная мебель, большие столы, белые лошади, глубокие диваны, приятные кресла. Посетителей мало, отчего ощущается пустота, правда, девушка-хостес заверила, что ситуация скоро изменится, поскольку откроется веранда с видом на «Белый Дом» и «Новоарбатский мост» (он же бывший «Калининский»), и если такое случится, и народ действительно появится, лишний простор и расстояние между столами будут весьма кстати.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню в Erwin компактное. Лично я увидел новый взгляд на Италию и Францию. По блюдам нареканий никаких. Они небольшие, красивые, вкусные, причем настолько, что я порадовался от души. Севиче из морского языка было выполнено профессионально, все ингредиенты «в тему», температура подачи правильная, уровень кислотности как нужно, ни больше, ни меньше. Впечатлили меня и гребешки в ореховом красте. Очень вкусное и нежное блюдо, которое съедается за считанные секунды. То же самое можно сказать о подкопченном лососе. Из основных блюд отмечу два: филе Сибаса и стейк «Rib-Eye», оба блюда аппетитные и качественные.

  • Еда

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Про обслуживание могу сказать только хорошее. Оно суетливое, но вежливое и учтивое. Отдельно хочу отметить девушку сомелье. Несмотря на свою молодость, винное дело она знает, к винам относится с уважением, советы дает дельные, на вопросы отвечает без раздражения.

  • Сервис

Итог

В Erwin заглянуть стоит хотя бы затем, чтобы продегустировать что-то новое и вкусное без лишнего ажиотажа и мороки с бронированием столика. Ну и если получится, обязательно посетите винотеку, там тоже есть на что посмотреть.

4.8
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
  • Рекомендую
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Хлебная корзина
    Овощной салат с печеной фетой
    Томатные текстуры со страчателлой и трюфелем
    ИНО М2
    4.2
    Гоголевский б-р, 8/2
    25 июня
    «ИНО М2» – проект масштабный, внешне аскетично-красивый и притягивает чистотой форм и линий. Набор разных форматов тоже вызывает интерес, как и немалая часть блюд. Но есть в меню и то, что рождает скорее недоумение, и оно также иногда улавливается в еде, отчего впечатление неоднозначно позитивное.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Оладьи
    Гречишный хлеб
    Салат с перепелкой, малиной и авокадо
    White Rabbit
    4.0
    Смоленская пл., 3
    31 марта
    Идеально? – Нет. Вкусно? – Да. Вариант, конечно, авторский. Творчество Мухина продолжаю уважать и пробовать. Оладьи расстроили, не сильно, но все же, в остальном все так же шумно, много, популярно и по большей части аппетитно, да и сервис на уровне, что важно. «Белый Кролик» лучший в Москве? – Нет, но достойный и стабильный, а это многого стоит, потому как в Москве стабильность – редкость.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Салат с хрустящими овощами и томатами
    Тартар из молодого калужского бычка, маринованные грузди тульских лесов, копченая утка от Дмитрия Колистратова
    Магаданский гребешок, мусс из ставропольских баклажанов, моченые холынские огурцы из реки
    Своё
    2.4
    Б.Афанасьевский пер, 3/3
    29 ноября 2025
    В новом фермерском бистро «Свое» есть отличная не сильно избитая для Москвы идея – объединить фермерские продукты и российскую гастрономию от Андрея Колодяжного, у которого за плечами несколько добротных проектов. Но, к сожалению, исполнение этой самой идеи оставляет желать лучшего. Местоположение спорное, особенно для сложных блюд и не очень знакомых московской публике продуктов. Оформление простое и лишний раз не цепляет. Засиживаться желания не возникает, особенно когда в спину постоянно дует. Меню, наоборот, тяжелое для восприятия, а над блюдами нужно еще работать и работать. Плюс самого товарища Колодяжного я в еде так и не увидел, а ведь пришел из-за него, ожидая уже знакомые мне стиль и качество. Но пока, увы…
    Читать рецензию
    4 мин
  • Оливки с огня
    Тонато вителло, японский тунец блюфин, кедровый орех, мята
    Куриный бульон, тефтели из курицы, булгур, шпинат
    Centrale Bistro
    4.0
    Вознесенский пер., 14
    22 сентября 2025
    Модный известный шеф, много шума по поводу открытия, есть свежесть в меню, но пока в Centrale Bistro больше ажиотажа, нежели конкретики. Сейчас, конечно, восторг вокруг нового заведения диктует повестку, и пока он только набирает обороты. Но если сделать шаг в сторону, то, по сути, у нас очередной частный шефский проект (молча показываю пальцем на Aquatica) в дебрях переулков, куда мало кто заходит, рядом с «шаурмой», которая притягивает не самую обычную публику, базовым интерьером, сложноватым меню и средней едой. А если оно так и будет, то будущее проекта выглядит без радуг, белых голубей и ярких лучей солнца. Сам я надеюсь, что бистро приживется, а так ждем шефа Викентьева и его зачастую вкусные идеи в новых проектах города Москвы.
    Читать рецензию
    3 мин
Erwin
1 / 0
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан Erwin в Москве на Кутузовском просп.: авторская кухня, забронировать

Добавить ресторан
Примеры запросов: