Михаил Костин Михаил Костин
21 апреля 2016
Соц.сети

Ресторан The Mad Cook в 2016 году

из 3 визитов

Если честно, чего-то «сумасшедшего» в новом ресторане «The Mad Cook» я не заметил, а ведь искал. Внутри вместо «сумасшествия» стандартный московский интерьерный набор со всеми уже известными минусами и плюсами.

Интерьер и атмосфера

Одна просторная обеденная зона, ряды не самых удобных, узковатых скамеек и диванчиков вдоль стен, более комфортные столы и стулья в центре на проходе, открытая, шипящая, гудящая кухня и высокая, длинная стойка-стол с барными стульями, за которыми девушкам в юбках делать точно нечего. Оформление «сумасшествием» также не отличается: большие окна, цементные стены, синеватые стулья, немного дерева, немного зелени, немного черного.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню компактное, почти итальянское. Названия пытаются поразить своей «необычностью», но получается это очень скромно, читаешь и четко понимаешь: получишь то-то и то-то, вкус будет такой и такой. В еде «сумасшествия» совсем чуть-чуть, зато есть качество и интересная рецептура. Поскольку ресторан только открылся, работа кухни еще налаживается. Есть что-то очень вкусное, но есть и промахи, хотя те блюда, что вкусные, действительно вкусные… очень вкусные.

  • Еда
  • закуска
    390 ₽
    «Брускетта с помидорами и сыром буррата» наполнена вкусом и ароматом. Хлебец поджаренный, хрустящий, но не сухарь. Помидоры сочные, яркие, сыр свежий, приятный.
    Блюдо понравилось
    Брускетта с помидорами
  • горячее
    790 ₽
    «Маринованный цыпленок с мини-картошкой» выглядит на пятерку, вкусовой букет полный, маринад сладковатый, необычный, интересный, сам цыпленок приготовлен идеально: хрустящий, сочный, вкусный.
    Блюдо понравилось
    Цыпленок с мини-картошкой
  • закуска
    830 ₽
    Менее удачным получился «Тар-тар из говядины». Ему бы побольше сочности, соли и остроты, и было бы здорово, а так тройка.
    Нейтральное впечатление
  • суп
    300 ₽
    И уж совсем не понял я супы, вернее, два супа: тыквенный и суп-пюре из пяти капуст. Первый имел правильную консистенцию, но во вкусе мешался какой-то неизвестный элемент, который я так и не смог определить. Второй, капустный, имел более цельный вкус, но получился чересчур водянистый, ему не хватало густоты, плотности и сытности.
    Блюдо не понравилось
  • суп
    300 ₽
    Суп пюре из 5 капуст
    Нейтральное впечатление
  • напиток
    480 ₽
    Вода Acqua Panna 0.75
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Обслуживание пока еще хромает. Налицо синдром недавнего открытия. Иногда что-то забывают, некоторые блюда приносят одновременно, заставляя ими стол и вынуждая гостей спешить с поеданием этих самых блюд, чтобы не остыло.

  • Сервис

Итог

The Mad Cook — новое, динамичное, перспективное заведение, с молодым, энергичным шеф-поваром Максимом Волковым, который еду явно знает и уважает, и это, наверное, самое важное, а минусы… минусы со временем исчезнут (надеюсь).

3.2
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Крекер с рикоттой и вялеными томатами
    Капучино из трюфеля с белыми грибами
    Баклажаны пармиджано
    Osso
    5.0
    Б.Грузинская, 69
    18 мая
    Osso – проект итальянский, качественный, вкусный. Работа всех «департаментов» на начальном этапе уже на должном высоком уровне. Меню лаконичное, итальянское, немного адаптированное. Еда добротная. Сервис профессиональный. Лично я точно вернусь.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Салат цезарь с курицей, вяленые томаты, бекон
    Краб-дог с томатами, капуста кимчи
    Пицца «Маргарита»
    Mosto
    5.0
    Б.Никитская, 22/2
    30 апреля
    Несмотря на корявость (на мой взгляд) названия, городское кафе Mosto получилось светлым, уютным, действительно кафешным, с базовым, но аппетитным проитальянским меню, добротной вкусной едой без излишеств поварских экспериментов, достойным обслуживанием, что все вместе оставляет приятное «послевкусие», манящее вернуться. Ну и пометка для тех читателей, кто уже более двадцати лет выискивает и «находит» тесные связи с Аркадием Новиковым: вот вам новое топливо для «расследований» порочных связей критика – Lucky Group и их рестораны, там-то хороших оценок будет не меньше. Дарю ))
    Читать рецензию
    3 мин
  • Дорадо, соус зеленый чили
    Романо гриль / анчоусы
    Хлебная корзина
    Кузнецкий Мост Brasserie
    5.0
    Кузнецкий Мост, 6/3, стр.3
    26 апреля
    В Москву уже пару лет возвращаются действительно дорогие (по вложениям и ремонтам) рестораны, которые медленно затухали начиная с конца 2010-х. Все чаще, но не валом, в центре и около центра Москвы появляются красивые богатые заведения, уже без пестроты и тяжкого люкса прошлых лет, и к ним можно смело отнести Brasserie «Кузнецкий Мост». Здесь уже со старта все по-серьезному, по-взрослому, и это понятно: локация и набор важных гостей обязывают, а они (гости) еще ожидают должного высокого качества в еде и сервисе, что данный проект успешно предоставляет.
    Читать рецензию
    4 мин
  • Хлебная корзина
    Тартар лосось
    Вителло тоннато
    Zio Vini
    4.8
    М.Пироговская, 8
    15 января
    Zio Vini стал для меня неожиданным вкусным итальянским сюрпризом, где в спокойном интерьере гостей кормят добротной понятной едой без лишних столичных прикрас и сопровождают ее хорошим сервисом. Правда, ценник кусачий, но сейчас многие заведения "кусаются".
    Читать рецензию
    2 мин
The Mad Cook
1 / 10
Брускетта с помидорами
Цыпленок с мини-картошкой
Тар-тар из говядины
Тыквенный суп
Суп пюре из 5 капуст
Вода Acqua Panna 0.75
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан в 2016 году

Добавить ресторан
Примеры запросов: