Борщ в Москве

Laduree a-la Russe на Никольской

2.9

Никольская, 5/1, стр. 3

27 ноября 2020

Начну с главного. Несмотря на громкие заявления, в мой визит в обновленном товарищем Раппопортом ресторане Laduree a-la Russe выдавали не французскую кухню, а ее московскую подделку, этакую «Дубровку» напротив ГУМа. Конечно, окучивать и удивлять туристов, пусть пока и только отечественных, можно и без качественной еды, особенно когда есть красивый интерьер, притягательный прилавок с десертами при входе и вид на гумокремль. Но все же правильнее и честнее было бы делать это с добротным обслуживанием и едой, которую отличают гармония вкуса и баланс специй. В Laduree a-la Russe данные два пункта пока отсутствуют, даже невзирая на присутствие там команды «Ресторанов Раппопорта».

Читать рецензию
4 мин
Savva в 2020 году

4.2

Театральный пр., д.2

5 ноября 2020

Второе открытие ресторана Savva в гостинице «Метрополь» прошло успешно, но не идеально. Сочетание Новиков–Шмаков мне лично пришлось по душе. Более того, новый Савва (не Мамонтов) отличается более легким и открытым интерьером, любопытным, авторским, но запутанным меню, уже налаженным обслуживанием и интересной, многогранной едой, которую пока тормозят технические ошибки.

Читать рецензию
3 мин
Восход

3.7

Варварка, 6

22 октября 2020

Несмотря на разговоры о перезапуске и кое-какие новшества в меню, «Восход» по-прежнему стремится отправить своих гостей в нереальный мир победы коммунизма на земле и в космосе. Как и три года назад, данный проект не только и не столько про еду, сколько про атмосферу, в которой переплелись советское прошлое, советское утопичное будущее и наша современная российская реальность, приправленная во многом вкусной едой и не самым дружественным обслуживанием.

Читать рецензию
3 мин
Кафе Пушкинъ в 2020 году

5.0

Тверской б-р, д.26а

13 мая 2020

Если кратко, то даже после 20 лет работы Кафе Пушкинъ остается примером для подражания. Да, там очень дорого и не все рецепты можно определить как аутентично «дореволюционные». Зато качество исходных продуктов, работа кухни, вкусовые сочетания и подход к сервису вызывают уважение и доверие, которые в свою очередь позволяют без опаски рекомендовать данный ресторан не только зарубежным гостям и друзьям, но и всем любителям русской, советской и российской гастрономии.

Читать рецензию
3 мин
Репин

2.1

Сретенский б-р, 6/1, стр. 1

6 мая 2020

Если уж создатели взяли на себя ответственность назвать заведение именем известного русского художника и решили выстроить меню вокруг «аутентичной реконструкции царской России», то им стоило бы более серьезно подойти ко всем аспектам ресторанного дела, включая освещение, обслуживание и, главное, кухню, которая не только не дотянула до заявленной «аутентичности», но еще и умудрилась ее унизить в глазах гостей.

Читать рецензию
2 мин
- Русская кухня
Тбилиси на Бадаевском

3.0

Кутузовский просп., 12, стр. 1

1 апреля 2020

«Тбилиси» на Бадаевском – это очередная московская пьеса, в которой еда играет лишь второстепенную роль, а главные партии отведены «паровым коктейлям», громкой музыке в стиле лаундж, вечерним концертам, шумным посиделкам и танцам по выходным в антураже «лофта» и «богатства» с оттенками холодного приветствия.

Читать рецензию
3 мин
Vogue Cafe

3.2

Кузнецкий Мост, 7/9

27 марта 2020

Невзирая на возраст, Vogue Café остается притягательным местом для обеспеченной публики в самом центре города (правда, уже туристической), с классическим белым интерьером, отточенным сервисом, типичным меню от господина Новикова, вкусами из прошлого, ошибками кухни и широким выбором достойных домашних десертов.

Читать рецензию
3 мин